星巴克週一宣布，其經典南瓜香料拿鐵將於8月25日重返門市菜單，標誌著這款自2003年首次推出以來已成為公司秋季陣容固定班底的季節性飲品再次登場。南瓜香料拿鐵（PSL）已發展成為速食餐飲業中最具辨識度的限時供應產品之一，每年秋季協助帶動季節性來客量與社群媒體互動。

回歸的南瓜香料拿鐵將搭配多款全新南瓜香料風味飲品同步推出，包括冰南瓜鮮奶油搖勻濃縮咖啡、南瓜香料印度香料茶，以及冰南瓜鮮奶油抹茶。深受歡迎的經典款包括南瓜鮮奶油冷萃咖啡、冰南瓜鮮奶油印度香料茶和南瓜香料星冰樂調飲也將同步回歸。

除了南瓜系列之外，星巴克還為秋季菜單引入了冰香蕉麵包風味拿鐵和印度香料茶飲品，以及 Chaider——一款融合印度香料茶與蘋果酒風味的特色飲品。在食品方面，全新的雞肉培根蛋白口袋和刺蝟蛋糕棒將加入門市供應行列。蛋白口袋是星巴克擴大蛋白質產品線的又一重要举措。

公司還將推出新款杯器和帽子，作為 PSL Society 限量周邊系列的一部分。

此次秋季菜單的推出緊隨星巴克上週發布的第三季度財報，公司在該報告中第二次上調了年度銷售與利潤預測。上修反映了公司所稱的全球最大咖啡連鎖品牌需求重新回暖，此一趨勢受到執行長 Brian Niccol 持續推進的轉型策略帶動。8月的推出時間也正值多家主要咖啡與速食連鎖品牌日益提前季節性菜單上市時程，以延長秋季銷售窗口並在競爭對手之前搶佔消費者注意力。

在 Niccol 的領導下，星巴克專注於簡化菜單和縮短顧客等候時間，促成了連續四個季度的同店可比銷售增長。

「我們還有更多工作要做，」Niccol 在上週三的聲明中表示。財務長 Cathy Smith 表示，公司持續聚焦於可控因素，應對她所描述的「動態營運環境」。

這家總部位於西雅圖的連鎖品牌目前預測全球同店銷售增長約6%，高於先前約5%或以上的展望。星巴克還將調整後每股盈餘指引上調至2.55至2.65美元區間，此前預測為2.25至2.45美元。

Consumer Edge 分析師 Michael Gunther 指出，星巴克近幾個月已開始出現市占率穩定的跡象，尤其在年輕客群中更為明顯。「消費者可能正在將餐飲支出轉向居家用餐，但仍在預算中為日常飲品習慣保留空間，」Gunther 表示。

公司的「Back to Starbucks」策略因在人員配置和門市營運方面的大量投資而對利潤率造成壓力。星巴克透過裁員、區域辦公室整併及更廣泛的營運精簡來抵消這些成本，包括近期決定裁減約300個美國職位並關閉部分區域支援辦公室。

路透社對本報導有貢獻。