除了著名的城堡之外，羅亞爾河谷還提供一種更為寧靜、同樣迷人的體驗，由卓越的美食、雄心勃勃的葡萄酒、優雅的住宿和罕見的生活節奏所塑造。

從斯坦斯特德飛往圖爾僅需一小時出頭的航程，便將遊客帶入該地區的中心。屋頂的 La Belle Vue 餐廳提供搭配當地葡萄酒的精彩午餐，可俯瞰令人歎為觀止的圖爾大教堂——建於1170年至1547年之間，擁有13世紀的彩繪玻璃窗和文藝復興風格燈籠裝飾的雙塔。

雖然大多數遊客前來尋找童話般的城堡，離開時帶著塔樓倒映在河中的照片，但這個熟悉的畫面只講述了故事的一部分。更長的逗留揭示了羅亞爾河谷的另一面——由傑出的美食、雄心勃勃的葡萄酒、優雅的住宿場所和越來越罕見的不急不緩的步調所定義。這個更慢節奏的羅亞爾河谷已成為該地區最大的奢華。

融入當地節奏

在河畔鄉村餐廳 Nuance 用晚餐，菜餚採用家庭農場種植的食材製作。附近，在產酒村莊雷斯蒂涅——該村生產布爾格伊產區近40%的紅葡萄酒——La Dixmeresse 提供優雅的民宿體驗。布爾格伊產區與其鄰居希農一樣，以品麗珠葡萄為基礎，這種葡萄賦予了羅亞爾河谷中部其標誌性的紅葡萄酒——結構緊實、芳香四溢、適合陳年。該物業由英國人 Charles 和他的法國妻子 Géraldine 經營。Charles 是一位前國際商人，前一年改變了人生方向。

「孩子們已經離家了，所以我們決定搬到法國，在這裡展開新生活，」Charles 解釋道。「這是一項辛苦的工作，但我一刻也不後悔。」他在端上自製早餐時的熱情顯而易見，他將此稱為自己「溫暖旅館主人」的角色。

在圖爾西北方僅40公里處，Rillé 湖畔的 Huttopia 家庭露營地提供搭帳篷和即搭即住住宿，配備加熱游泳池、自然主題活動和桑拿。寧靜的200公頃湖泊為獨木舟之旅提供了理想環境。

在圖爾及周邊村莊，新一代廚師正在打造精緻而放鬆的餐廳，當地農產品在其中佔據中心位置。菜單上出現羅亞爾河魚類、山羊奶酪、蘆筍、番茄、蘑菇和時令水果——讚頌該地區而不落俗套。

Chez Odette 是一家葡萄園餐廳，供應法式小酒館料理，所有菜品均為自製。價格相對於品質十分合理：前菜€10–€12，主菜€20，甜點€10。三杯葡萄酒僅€17，從精選佳釀中挑選。

沃利斯·辛普森在此結婚

Champchevrier 城堡每年6月至9月向遊客開放，已由共同所有人 Laurence Bizard-Hamilton 的家族傳承了11代。她和丈夫 Gustaf 帶領遊客參觀該物業，活生生的傳統在其中央環節中延續。

Gustaf 解釋說，大多數歷史上的皇家城堡都必須為君主準備好一張床，因為君主可能隨時駕臨。路易十三曾四次入住，首次是在1619年，當時他僅18歲。在一次豐盛的晚餐後，據說他要求睡在稻草捆上，而非精心準備的絲綢床鋪。

約300年後，1940年6月，時任英國大使的 Ronald Hugh Campbell 爵士來到此處——當時英國大使館為逃離德軍進攻法國淪陷期間的戰火，暫時遷至 Champchevrier 城堡。

沿路再行30分鐘，位於圖爾以南六英里處，宏偉的康德城堡有著另一段英國淵源。該城堡於1927年由法裔美國工業百萬富翁 Charles Bedaux 及其妻子 Fern 購買，並進行了大幅現代化改造。Bedaux 增設了管道、中央暖氣和電話系統——在當時的法國家庭中獨一無二。他還將八間臥室改建為套房，配備了一套美國系統，能夠在不到一分鐘內注滿和排空浴缸。

1937年，Bedaux 的朋友——溫莎公爵（前國王愛德華八世）和沃利斯·辛普森——需要一個私密、安全的婚禮場地。Bedaux 提供了他的莊園，這對情侶於6月3日在這裡完婚，遠離倫敦的喧囂，甚至將他們的名字刻在木製護牆板上彼此交疊。Cecil Beaton 為這場小型的私人婚禮拍攝了照片。Bedaux 後來為新婚夫婦安排了一次備受爭議的納粹德國之旅，他們在此期間與阿道夫·希特勒的會面廣為人知。

優雅住宿與幾何花園

Château de Rochecotte 是一處出色的住宿選擇，配有水療中心、游泳池，以及一家提供旅程中最優雅用餐體驗的餐廳——精緻的瓷盤映襯著華麗的餐廳。標準客房每晚約£158。

維朗德里或許以其園藝最為聞名，其幾何菜園堪稱歐洲最精美的典範之一：九個宏偉的方形花圃在城堡下方如棋盤般展開。周圍的鄉村環境鼓勵步行和騎自行車，而非僅僅在景點之間駕車穿梭。

2000年，聯合國教科文組織將蘇利敘羅亞爾至沙洛訥之間280公里的羅亞爾河谷列入世界遺產名錄——不僅認可其建築遺產，更認可了由葡萄園、河流、森林和村莊經過數百年共同演變而形成的文化景觀。

距維朗德里僅17分鐘車程的 La Cabane à Matelot——「水手小屋」——是一家小巧樸實的餐廳，提供由 Romain Gadais 捕獲、年輕廚師 Ambroise Voreux 烹製的魚類料理。

圖爾與甘格特傳統

圖爾本身曾是法蘭西王國的首都，現為聯合國教科文組織世界遺產，歷史底蘊深厚。Plumereau 廣場是舊圖爾的明珠，擁有宏偉的半木結構房屋和獨特的節日氛圍。這座城市也以美食特產聞名，包括肉醬、奶酪和牛軋糖。

到了傍晚，寬闊的石階通往羅亞爾河岸，甘格特隨處可見——這些曾經是19世紀巴黎人逃離喧囂的簡樸河畔咖啡館，如今結合了美食攤位、當地葡萄酒、現場音樂和燈串下的共享長桌。近年來，這些河畔聚會場所在法國各地經歷了顯著的復興，重新確立了其作為大眾化、開放式社交空間的地位。家庭、自行車騎士、學生和遊客聚在一起，營造出一種令人耳目一新的真實氛圍。正是在這裡，而非任何城堡內部，羅亞爾河的性格變得最為鮮明。

預訂資訊

• La Dixmeresse：ladixmeresse.fr
• Huttopia Lac de Rillé：europe.huttopia.com
• Château de Rochecotte：chateau-de-rochecotte.com
• Chez Odette：fredericmabileau.com
• 維朗德里：chateauvillandry.fr