小麦价格在供应与需求因素博弈中企稳

发布日期：2026年8月12日 — 航运新闻

小麦价格在每蒲式耳6.40美元附近波动，较7月22日触及的7.08美元两年高点回落超过10%。此次回调的原因在于俄罗斯小麦价格走低、国际需求疲软，以及替代出口路线的可用性有助于缓解对黑海航运潜在中断的担忧。

市场情绪也受到外交进展报道的提振，相关努力旨在恢复霍尔木兹海峡的商业航运。巴基斯坦表示，美国与伊朗"接近达成某种安排"以缓解地区紧张局势，这让人期待这一全球最关键的海上咽喉要道能够恢复更为正常的通航流量。

尽管出现这些进展，全球粮食出口的风险依然存在。乌克兰和俄罗斯继续相互打击对方的航运路线，使黑海贸易走廊的安全问题仍存不确定性。俄罗斯和乌克兰合计约占全球小麦出口的四分之一，因此其航线的任何中断都会对全球粮食供应链和食品价格产生重大影响。

出口预测下调

乌克兰已将2026/27年度粮食出口预测较此前预估下调了多达12%。俄罗斯的小麦出口前景同样走弱。咨询机构IKAR将俄罗斯小麦出口预测下调至4450万吨，而另一家农业咨询机构Sovecon预计，俄罗斯8月小麦出货量将降至十年来的最低水平。

两大黑海主要供应国出口预测双双下滑，凸显出长期冲突如何在价格已从近期高位回落的背景下，持续制约全球市场上的小麦供应。

即将公布的美国农作物数据

交易商目前正等待美国政府的最新农作物预测报告，该报告定于周三发布，预计将为小麦及其他粮食市场提供进一步方向指引。美国农业部每月发布的世界农业供需估算报告（WASDE）是备受关注的重要基准报告，对主要谷物和油籽的生产、库存及贸易预测进行调整。

来源：Trading Economics