伦敦Pact Coffee在2026年刚果合作社最佳咖啡大赛上创刚果咖啡价格纪录
要点速览
- •Pact Coffee在2026年刚果合作社最佳咖啡大赛上以每公斤55.50美元购得最高评分批次，创下刚果咖啡价格纪录，并击败了其他63位竞拍者。
- •获奖咖啡Izuba来自生产者Yetu Qahwah，是刚果民主共和国有记录的首款厌氧发酵咖啡，评委称赞其焦糖与蜂蜜风味及干邑般的余韵。
- •拍卖会在Pact位于伦敦的办公室举行，合作方包括African Coffee Connect、CongoAgri Platform和M-Cultivo，所有批次均售出，买家来自三大洲。
- •Pact将于2027年以限量版形式在菜单上推出Izuba。
- •与Cup of Excellence类似的比赛加拍卖模式旨在将溢价回馈给刚果生产者，但高价能否延伸至比赛批次之外仍不确定。
总部位于伦敦的精品烘焙商Pact Coffee创下了刚果民主共和国（DRC）咖啡有史以来的最高成交价纪录，在2026年刚果合作社最佳咖啡大赛上以每公斤55.50美元的价格购得最高评分批次。
这家英国烘焙商击败了其他63位竞拍者才拿下这款咖啡。拍卖会在Pact位于伦敦的办公室举行，并与African Coffee Connect、CongoAgri Platform和M-Cultivo合作举办。拍卖会上的所有批次全部售出，今年的活动吸引了来自三大洲的买家。这种比赛加拍卖的模式沿用了精品咖啡领域其他项目开创的先例，例如Cup of Excellence——自1999年以来，该赛事一直通过比赛和网络拍卖将溢价直接回馈给拉丁美洲和非洲的获奖生产者。
这个创纪录批次是来自Yetu Qahwah的实验性咖啡，名为Izuba，也是刚果民主共和国首款厌氧发酵咖啡。厌氧处理法是将咖啡在干燥前置于密封、无氧的环境中发酵，这种方法正越来越多地被精品咖啡生产者用于塑造独特的风味特征。该技术已在其他产区的获奖比赛批次中变得常见，其在刚果民主共和国的首次有记录使用表明，刚果生产者正在采用能够在精品市场上获得溢价的处理创新。
"Izuba是我品尝过的来自刚果民主共和国最令人兴奋的咖啡之一，而它如今成为该国历史上价格最高的咖啡这一事实，意味着这份兴奋能够转化为种植者实际的价值。这正是刚果合作社最佳咖啡大赛如此重要的原因，"Pact咖啡总监Will Corby表示。
评委称赞Izuba充满活力的特质，突出其焦糖与蜂蜜的风味，并带有干邑般的余韵。这款咖啡将于2027年作为限量版加入Pact的产品菜单。
位于中部非洲大湖地区的刚果民主共和国历史上以阿拉比卡咖啡生产著称，尤其是在北基伍省和南基伍省等地区，但该国咖啡行业数十年来一直面临冲突和基础设施薄弱的挑战。作为参照，本次拍卖达到的每公斤价格远高于大宗商品市场水平——在商品市场上阿拉比卡以每磅而非每公斤计价——这一差距显示出买家愿意为经过验证的比赛获奖微批次支付溢价。像Best of Congo这样的比赛和拍卖平台旨在提升刚果咖啡的国际知名度，并将更大份额的价值回馈给生产合作社，而今年拍卖会所有批次全部售出也表明国际买家对这一产区的兴趣正在增长。这种兴趣能否转化为刚果生产者在比赛批次之外的持续高价，仍有待在未来的活动中观察。
