周五，芝加哥商品交易所的现货乳制品价格涨跌互现，为本周交易画上句号。

CME每日现货乳制品拍卖是美国乳制品行业重要的价格发现基准，其结果将纳入奶酪、黄油和奶粉的联邦牛奶营销订单定价体系。

乳清粉上涨0.0025美元至0.7525美元，报该价位成交1笔。

40磅装奶酪块下跌0.0125美元至1.4650美元，共成交14笔，价格区间为1.4550美元至1.4850美元。块状奶酪交投活跃，与当日其他品种的清淡行情形成对比。

桶装奶酪价格保持不变，报1.5325美元，无成交记录。桶装与块状奶酪之间的价差仍呈倒挂状态，桶装价格高于块状，这一格局在历史上反映出主要用于加工奶酪的桶装奶酪供应相对偏紧。

黄油价格持稳于1.44美元，无成交记录。

无脂奶粉价格保持不变，报1.88美元，无成交记录。

交易商通常会关注后续交易时段，以观察块状奶酪的疲软是否延续，以及黄油和奶粉市场的清淡行情是否预示着未来的价格走向。

来源：Brownfield Ag News（作者：Erin Anderson，2026年9月4日）