Глобальная экспансия The Born Korea и её генерального директора Пэк Чонвона обретает конкретные очертания благодаря инициативам, охватывающим ресторанные бренды, местное производство соусов и дистрибьюторские сети по всей Северной Америке.

Во вторник The Born Korea сообщила, что Пэк недавно подписал меморандум о взаимопонимании с Sunray Group — крупной канадской гостиничной и девелоперской компанией — о сотрудничестве в ресторанном бизнесе. Подписание состоялось в ходе деловой поездки Пэка в Северную Америку, начавшейся 2 августа и являющейся частью более масштабной экспансии компании в регионе. The Born Korea выстроила свой бизнес на родине на многообразном портфеле ресторанных брендов-франшиз — от китайской сети Hong Kong Banjum до кофеен и концепций повседневного общепита, — а Пэк, один из самых известных в Южной Корее шеф-поваров и телеведущих, возглавил усилия компании по выводу этих брендов за рубеж. Северная Америка стала очередным направлением этой экспансии в период, когда корейская кухня и культура находят всё более широкую международную аудиторию, повышая заметность корейских ресторанных брендов и брендов упакованных продуктов за границей.

Sunray Group управляет примерно 80 отелями в Канаде под такими брендами, как Marriott, Hilton и Hyatt. В рамках соглашения две компании планируют преобразовать управляемый Sunray магазин в Маркхэме, в агломерации Торонто, в ресторан под одним из брендов The Born Korea и работают над выбором бренда и составлением детального плана работы заведения. Выбор бренда и план работы локации в Маркхэме станут первым индикатором того, как компания адаптирует свои внутренние концепции для канадских потребителей.

Начиная с проекта в Маркхэме, стороны также рассматривают возможность внедрения дополнительных ресторанных брендов The Born Korea в отелях и коммерческих объектах, принадлежащих Sunray. Партнёрство с состоявшимся гостиничным оператором и девелопером обеспечивает доступ к локациям и местному операционному партнёру, что зачастую относится к практическим сложностям зарубежной ресторанной экспансии, хотя соглашение пока остаётся меморандумом о взаимопонимании, а не окончательно заключённой сделкой.

Во время поездки в Канаду Пэк также встретился с руководителями двух крупных компаний по дистрибуции продуктов питания, чтобы обсудить расширение продаж и местной дистрибуции соусов The Born Korea (TBK) и другой продукции.

В США, по словам The Born Korea, компания работает с глобальной продовольственной компанией над местным производством B2B-соусов, используемых в её сети китайской кухни Hong Kong Banjum. Производство начнётся с соуса для кисло-сладкой свинины этого бренда и впоследствии охватит другие ключевые соусы, используемые в ресторанах The Born Korea.

The Born Korea планирует использовать производственные мощности американского партнёра в качестве ключевого хаба поставок для экспансии по всей Северной Америке, стремясь снизить логистические издержки и сократить сроки поставок, одновременно выстраивая стабильную систему снабжения, способную поддержать рост ресторанного и дистрибуционного бизнеса компании в США и Канаде.

Кроме того, компания совместно с глобальной фирмой работает над разработкой продуктов категории home meal replacement, ориентированных на потребителей в Северной Америке. Home meal replacement — это удобные, в значительной степени заранее приготовленные блюда, продаваемые розничным потребителям, а не предприятиям общепита. Среди предстоящих этапов — выбор бренда для магазина в Маркхэме, запуск производства соуса для кисло-сладкой свинины Hong Kong Banjum в США, а также возможные последующие дистрибуционные соглашения, вытекающие из встреч Пэка в Канаде.

«Деловые возможности, которые генеральный директор Пэк Чонвон выявил за рубежом лично, превращаются в конкретные партнёрства с местными компаниями», — заявил представитель The Born Korea. «Сочетая бренд и возможности The Born Korea в разработке продуктов с производственными и дистрибуционными сетями местных компаний, мы будем и дальше наращивать наши глобальные бизнес-достижения — от открытия ресторанов до производства и дистрибуции продукции».