Социальное предприятие Banolmi планирует расширить свою модель выращивания кофе в тропических лесах на дополнительные общины коренных народов региона Кордильеры, стремясь повысить доходы фермеров, одновременно продвигая сохранение лесов и защищая наследие коренных народов, сообщил соснователь Дэниел Мачес.

Филиппины, несмотря на наличие высокогорных регионов, хорошо подходящих для выращивания арабики, импортируют большую часть потребляемого кофе — этот дефицит отчасти обусловлен низкими закупочными ценами у фермеров, ограниченной инфраструктурой переработки и слабыми связями мелких фермеров с премиальными рынками, что модель Banolmi призвана решить на уровне общин.

Banolmi был создан как маркетинговая платформа для продуктов, произведённых с соблюдением принципов устойчивости, после запуска Barlig Rainforest Coffee в провинции Маунтин-Провинс в 2021 году.

«Наша цель — продемонстрировать продукты, выращенные с соблюдением принципов устойчивости, в первую очередь начиная с кофе», — заявил господин Мачес в интервью.

«Мы начали Barlig Rainforest Coffee как подход к выращиванию качественного кофе и одновременно защите наших тропических лесов, а также к отстаиванию нашей культурной целостности как коренного народа», — добавил он.

Предприятие начинало с фокуса на спешилти-кофе и с тех пор расширило ассортимент, включив в него традиционные сорта риса, лесные продукты, мёд и дикорастущие пищевые продукты — всё это производится в общинах коренных народов.

«По мере того как мы привлекали всё больше общин и молодёжи из числа коренных народов к занятиям агроэкологическим кофейным фермерством, мы поняли, что нам нужна маркетинговая платформа для презентации продукции этих общин», — пояснил господин Мачес.

Название Banolmi происходит от слов языка канканай banol (слово) и mi (мы/нас), что означает «наше слово» и отражает глубокую связь предприятия с идентичностью коренного народа и ancestralными землями.

«Banolmi — это не просто социальное предприятие по производству кофе, традиционного риса, лесных продуктов, мёда или дикорастущих продуктов питания. Это также наша идентичность, отражение нашей связи с землёй как коренного народа», — сказал он.

Господин Мачес вспомнил, что одним из главных препятствий в первые годы было убедить фермеров вернуться к выращиванию кофе. Многие отказались от этой культуры из-за стабильно низких цен и отсутствия доступа к премиальным рынкам — тенденция, характерная для всего филиппинского кофейного сектора, где мелкие фермеры часто прекращают выращивание кофе в периоды падения цен.

«Раньше в нашей общине было много кофе, но его вырубили из-за низких цен. В то время местных торговцев их ругали, и у них не было ни знаний, ни доступа к премиальным рынкам», — отметил он.

Интерес фермеров возрос после того, как Banolmi принял участие в местных и международных торговых выставках, что помогло продемонстрировать коммерческую ценность устойчиво произведённого спешилти-кофе. Мировой сектор спешилти-кофе демонстрирует растущий потребительский спрос на моносортовые и теневыращиваемые зёрна, которые обычно стоят дороже, чем коммерческий кофе.

Финансирование, однако, стало наиболее существенным ограничением для компании в её усилиях по масштабированию операций.

«Члены наших общин заинтересованы в присоединении, но им также нужна поддержка», — сказал господин Мачес.

«Прямо сейчас именно финансовый аспект ограничивает нашу способность к расширению и вовлечению большего числа членов общин», — констатировал он.

В настоящее время Banolmi сотрудничает примерно с 30 фермерами из числа коренных народов в Барлиге, провинция Маунтин-Провинс, а также с общинами в Кабаяне и Капангане в провинции Бенгет.

Компания намерена тиражировать две зарекомендовавшие себя фермерские модели — Barlig Mountain Forest Farm и Ikalahan Heritage Farm — в других общинах для продвижения агроэкологического кофейного фермерства.

«Это доказательство концепции, которое мы разработали, чтобы показать общинам, что устойчивое производство кофе работает», — сказал господин Мачес.

Он подчеркнул, что Banolmi отличается тем, что встраивает охрану окружающей среды непосредственно в свою бизнес-модель.

«Речь всегда идёт о том, чтобы соединить практические и экономические возможности с заботой о земле», — отметил он.

Кофе, выращиваемый под пологом тропических лесов, созревает медленнее, что обеспечивает более сладкий и сложный вкусовой профиль, добавил он.

«Когда вы пьёте наш кофе, вы чувствуете вкус богатства тропического леса», — сказал господин Мачес.

В перспективе Banolmi намерен привлечь больше молодёжи из числа коренных народов к агроэкологическому фермерству как ключевой составляющей своей стратегии сохранения природы.

«Наша цель — вовлечь больше общин, особенно молодёжь из числа коренных народов», — заявил господин Мачес.

«Делая это, мы обеспечиваем защиту и сохранение большей части наших оставшихся тропических лесов», — добавил он.

Он указал, что лишь около 7% первозданных тропических лесов страны сохранились, причём большинство из них расположены в пределах ancestralных владений коренных народов в Кордильерах. Глобальные исследования в области охраны природы неизменно показывают, что земли, управляемые коренными народами, как правило, характеризуются более низкими темпами обезлесения, чем территории под другими формами управления. Эта реальность, по его словам, лежит в основе приверженности компании агроэкологическому фермерству как средству восстановления деградированных горных ландшафтов при одновременном создании устойчивых источников средств к существованию.

— Kaizzer Angela Marie V. Manuba