Departament Rolnictwa USA (USDA) przekaże 34,1 mln USD na wsparcie filipińskich starań o rozwój uprawy fioletowej jamy, szeroko znanej jako ube, w związku ze skalą globalnego popytu na tę bulwę.

Projekt zostanie sfinansowany ze środków uzyskanych ze sprzedaży blisko 40 000 ton amerykańskiej śruty sojowej i, jak oczekuje się, przez następne pięć lat obejmie wsparciem 12 500 filipińskich rolników uprawiających ube — poinformowała ambasada USA w Manili w oświadczeniu. Będzie go realizować amerykańska organizacja non-profit TechnoServe, która współpracuje z rolnikami i małymi firmami w gospodarkach rozwijających się. Model finansowania — kierowanie przychodów ze sprzedaży amerykańskich surowców na rozwój rolnictwa za granicą — bezpośrednio wiąże program z eksportem amerykańskich produktów rolnych.

Finansowanie podkreśla rosnące międzynarodowe zainteresowanie filipińską produkcją tej uprawy, która przyciągnęła uwagę całego świata dzięki swojemu charakterystycznemu fioletowemu kolorowi. Jednak ten kraj Azji Południowo-Wschodniej ma trudności z sprostaniem rosnącemu globalnemu popytowi z powodu ograniczonych możliwości produkcyjnych.

Ube, podstawowy składnik filipińskich deserów takich jak ube halaya, zdobyło w ostatnich latach popularność wśród konsumentów na całym świecie, pojawiając się w lodach, wyrobach piekarniczych i innych produktach specjalistycznych. Popyt na ube z Filipin rósł wraz z rozszerzaniem się globalnej obecności tego składnika.

Aby chronić deficytowy materiał sadzeniowy przed wschodzącą konkurencją, taką jak Wietnam i Chiny, Filipiny niedawno zawiesiły eksport świeżej fioletowej jamy. Zawieszenie uwypukla napięcie podażowe stojące za boomem: przy ograniczonej dostępności materiału sadzeniowego rząd stawia krajowych plantatorów ponad natychmiastową sprzedażą za granicę. Rząd dąży do rozbudowy krajowych mocy produkcyjnych ube i przekształcenia tej uprawy w większe źródło przychodów z eksportu. Jak szybko pięcioletni program wspierany przez USDA zwiększy produkcję i czy Filipiny zbudują moce produkcyjne, podczas gdy pojawiają się konkurenci tacy jak Wietnam i Chiny, to kwestie, na które warto zwracać uwagę w nadchodzących latach.

Ambasada USA dodała również, że projekt dotyczący fioletowej jamy dodatkowo wzmocni partnerstwo gospodarcze z Filipinami, wieloletnim wojskowym sojusznikiem Waszyngtonu. Oba łączą dekady relacji bezpieczeństwa, opartych na traktacie o wzajemnej obronie z 1951 roku.

Opracowanie: Cliff Venzon dla Bloomberg; pierwotnie opublikowane przez BusinessWorld Online 23 października 2026 r.