Wzrost popularności kultury lifestylowej Korei Południowej w Wielkiej Brytanii — napędzany przez K-pop, Squid Game i koreańskie jedzenie uliczne — rozszerzył się na świat alkoholi spirytusowych, przy czym koreańska whiskyya i soju przyciągają rosnące zainteresowanie brytyjskich konsumentów.

Przemysł whisky w Korei Południowej jest wciąż młody — większość destylarni powstała w ciągu ostatniej dekady — jednak podąża drogą, którą wcześniej przebyła whisky japońska i tajwańska, zyskując międzynarodowe uznanie dzięki nagrodom w konkursach, zanim zbudowała trwały globalny popyt. IWSC, założony w 1969 roku, jest jednym z najbardziej uznanych konkursów alkoholi spirytusowych na świecie, a jego rekomendacja historycznie stanowiła bramę dla wschodzących regionów produkujących whisky, dążących do zdobycia zaufania zachodnich konsumentów.

Po przyznaniu w 2025 roku Worldwide Whisky Trophy w konkursie International Wine & Spirit Competition (IWSC) whisky Ki One Unicorn — pierwszej koreańskiej whisky single malt — The Whisky Exchange odnotowała rosnący popyt zarówno na koreańską whiskyyę, jak i soju.

Ki One Tiger

Pierwsze wypusty Ki One oddają hołd trzem narodom, które ukształtowały wizję marki: Unicorn reprezentuje Szkocję, Tiger reprezentuje Koreę, a Eagle reprezentuje Amerykę. Wersja Tiger oferuje na podniebieniu nuty owocowe i korzenne, z zaokrąglonymi, lepkimi tonami daktyli, fig i rodzynek, po których następują nuty orzecha włoskiego i zużytej skóry.

46% ABV — £69.95 | Dostępna w The Whisky Exchange

Kimchangsoo Gimpo

Dobrze zbalansowana torfowa whisky single malt z destylarni Kimchangsoo, która wprowadziła swoją pierwszą whiskyyę na rynek w 2021 roku. Noty degustacyjne obejmują dym BBQ obok wodorostów, wrzosu i słonej gorzkiej czekolady.

50.1% ABV — £125 | Dostępna w The Whisky Exchange

Propose Red Soju

Soju od dawna jest najlepiej sprzedającą się kategorią alkoholi spirytusowych na świecie pod względem wolumenu, napędzaną głównie przez masowe koreańskie marki, jednak rzemieślnicze i premium wyroby, takie jak ten, są stosunkowo nowe w zachodnim handlu detalicznym. Produkowane przez J&J Brewery, uznanego lidera ruchu rzemieślniczego soju w Korei, to soju o naturalnej mocy jest bogate w charakter, zachowując jednocześnie elegancję, która czyni je doskonałym do degustacji w czystej postaci lub w koktajlach.

25% ABV — £22.50 | Dostępne w The Whisky Exchange

Jinmaek 40 Wheat Soju

Soju Jinmaek jest produkowane według starej receptury z wykorzystaniem organicznej lokalnej pszenicy z południa Korei. Choć pszenica była pierwotnym składnikiem tradycyjnego soju, od wielu lat nie była powszechnie stosowana. Założyciele marki Jinmaek postanowili wskrzesić tę dziedziczną recepturę, tworząc dobrze zbalansowane soju o nutach cytrusowych i korzennych.

40% ABV — £42.95 | Dostępne w The Whisky Exchange