Ogromny producent żywności General Mills ogłosił, że wszystkie oferowane w USA płatki śniadaniowe są już produkowane bez „certyfikowanych barwników”.

Spółka oświadczyła, że zamierza usunąć „certyfikowane barwniki”, które – jak zaznacza – „są również znane jako syntetyczne dodatki barwiące”, ze wszystkich swoich produktów w USA do końca przyszłego roku.

„Dzięki temu, że wszystkie płatki śniadaniowe w USA – w tym Lucky Charms i Trix – są teraz wolne od certyfikowanych barwników, 90% amerykańskiego portfolio detalicznego General Mills przeszło już tę transformację” – podała firma w oświadczeniu w środę.

„Firma pozostaje na dobrej drodze, aby usunąć certyfikowane barwniki z całego portfolio detalicznego w USA do końca 2027 roku, w tym z przekąsek owocowych i produktów do wypieków” – zaznaczono w komunikacie.

Decyzja zapada w okresie zaostrzającej się presji regulacyjnej i politycznej dotyczącej syntetycznych barwników w Stanach Zjednoczonych. W kwietniu 2025 roku Departament Zdrowia i Opieki Społecznej oraz Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ogłosiły inicjatywę mającą na celu wycofanie syntetycznych barwników na bazie ropy naftowej z amerykańskiego łańcucha żywnościowego, a kilka stanów – w tym Kalifornia i Wirginia Zachodnia – uchwaliło prawa ograniczające stosowanie niektórych sztucznych barwników spożywczych. Reformulacja receptur na taką skalę w całej branży może potrwać, ponieważ firmy muszą znaleźć roślinne i mineralne zamienniki, takie jak barwniki pozyskiwane ze spiruliny, kurkumy, buraków i warzyw, które wytrzymają procesy technologiczne i przechowywanie na półkach, zachowując jednocześnie intensywne kolory oczekiwane przez konsumentów.

General Mills już wcześniej próbowało usunąć sztuczne barwniki z płatków Trix, ale ostatecznie wycofało się z tej decyzji i przywróciło wariant z popularnymi, intensywnymi kolorami.

„W ramach zobowiązania do usunięcia sztucznych aromatów oraz barwników i aromatów ze źródeł sztucznych ze wszystkich płatków śniadaniowych do końca 2017 roku General Mills wprowadza pierwszą falę nowych receptur płatków, obejmującą Trix, Reese's Puffs, Cocoa Puffs, Golden Grahams, Chocolate Cheerios, Frosted Cheerios i Fruity Cheerios. Ulubione przez rodziny produkty są już dostępne w działach płatków śniadaniowych w sklepach w całym kraju, a na froncie każdego opakowania widnieje informacja o braku syropu glukozowo-fruktozowego oraz braku sztucznych aromatów i barwników ze źródeł sztucznych” – wskazywał komunikat prasowy z 2016 roku.

Wpis General Mills z 2017 roku na platformie X, dawniej Twitter, ogłaszał wówczas: „Słyszeliście?! Kolory «Classic Trix» wracają, aby rozjaśnić Waszą śniadaniową miskę!” (wpis na X)

„Nasi fani płatków Trix dzwonili do nas, pisali e-maile i odzywali się w mediach społecznościowych z pytaniem, czy rozważymy przywrócenie oryginalnej receptury płatków Trix z ich intensywnymi kolorami” – mówił ówczesny rzecznik General Mills Mike Siemienas w cytowanym przez Food Business News materiale z 2017 roku. „W związku z tym wprowadzamy na rynek «Classic Trix», aby odpowiedzieć na te prośby konsumentów. Będziemy nadal oferować obecną recepturę Trix, bez sztucznych aromatów i bez barwników ze źródeł sztucznych, która ma własne grono zwolenników, równolegle z Classic Trix. Oba produkty będą więc dostępne dla konsumentów. Konsumenci mają różne preferencje żywieniowe, a od wielu fanów Trix usłyszeliśmy, że tęsknili za jaskrawymi kolorami i nostalgicznym smakiem klasycznych płatków Trix.”

Opakowania płatków Trix aktualnie oferowane na stronach Walmart i Amazon zawierają „Natural and Artificial Flavor” (aromat naturalny i sztuczny) na liście składników.

General Mills to kolejny amerykański gigant spożywczy wycofujący sztuczne barwniki ze swoich produktów. Odwrócenie decyzji dotyczącej Trix w 2017 roku pokazuje wyzwanie związane z popytem konsumentów, przed którym stoi firma, zobowiązując się tym razem do trwałej zmiany – choć obecnie przesunięcie następuje w połączeniu z presją rządową, a nie wyłącznie jako dobrowolna decyzja marketingowa. Betty Crocker i Pillsbury to jedne z popularnych marek spożywczych w rozległym portfolio spółki. Pozostaje kwestią otwartą, czy firma utrzyma reformulację do pełnego terminu w 2027 roku – oraz jak równoległe działania konkurencji w zakresie usuwania barwników wpłyną na akceptację produktów w nowym wyglądzie przez konsumentów.

Źródło: Fox Business