Burger King całkowicie odświeża swoje nuggetsy z kurczaka po tym, jak klienci poinformowali tę sieć fast foodów, że produkt nie spełnia ich oczekiwań.

Firma podała, że na początku tego roku otrzymała tysiące telefonów, wiadomości tekstowych i komentarzy od gości krytykujących nuggetsy jako „gumowate”, „suche” i „rozczarowujące”, co skłoniło Burger Kinga do przemyślenia tego produktu.

Według firmy odnowione nuggetsy wraz ze zaktualizowaną linią sosów do maczania będą dostępne od 1 września.

„Traktujemy opinie gości poważnie, a gdy otrzymaliśmy tysiące wiadomości, telefonów i komentarzy mówiących, że nasze nuggetsy wymagają całkowitej przebudowy, posłuchaliśmy” — oświadczyła Amy Alarcon, szefowa kuchni Burger Kinga w USA i Kanadzie.

W ramach przebudowy Burger King ocenił kurczaka, panierkę i sosy oraz włączył klientów do procesu testowania — w tym dzieci, które firma określiła jako jednych z najtrudniejszych krytyków.

Zmiany wykraczają poza same nuggetsy. Burger King aktualizuje również trzy ze swoich uznanych sosów do maczania — musztardowo-miodowy, Buffalo i słodko-kwaśny — dodając przy tym limitowany Special Savory Sauce. Według firmy nowy sos łączy kremowe, cierpkie i łagodnie pikantne smaki z przyprawą BBQ, ketchupem, czosnkiem, cebulą i czarnym pieprzem.

Nuggetsy z kurczaka to wyjątkowo konkurencyjna kategoria w amerykańskim fast foodzie, gdzie tanie pozycje menu, takie jak nuggetsy i sosy do maczania, są szeroko wykorzystywane do przyciągania klientów i konkurowania cenami. Konkurenci, w tym McDonald's i Wendy's, mocno stawiają na promocje nuggetsów i tanie zestawy, walcząc o klientów szukających oszczędności, przez co postrzeganie jakości takich podstawowych produktów jest stałym polem bitwy.

Przebudowa nuggetsów to kolejny przykład opierania się Burger Kinga na bezpośrednich opiniach klientów w ramach starań o poprawę zarówno menu, jak i doświadczeń w restauracjach. Na początku tego roku sieć uruchomiła inicjatywę słuchania klientów, mającą dać im bardziej bezpośredni sposób wyrażania opinii o marce. Burger King od tego czasu powołuje się na te opinie, wprowadzając zmiany w produktach, w tym w swoim flagowym Whopperze, oraz w innych aspektach doświadczeń gości.

Prace nad menu są częścią szerszego wysiłku Burger Kinga, należącego do Restaurant Brands International, na rzecz odświeżenia działalności w USA w ramach planu „Reclaim the Flame” — wieloletniego programu inwestycyjnego ogłoszonego w 2022 roku, mającego na celu modernizację restauracji, marketingu i operacji w celu ożywienia sprzedaży krajowej.

Burger King, założony w 1954 roku, prowadzi ponad 19 000 restauracji w ponad 120 krajach i terytoriach USA. Niemal wszystkie jego restauracje są prowadzone przez niezależnych franczyzobiorców.

Źródło: Fox Business