Globalna ekspansja firmy The Born Korea i jej CEO Paika Jong-wona nabiera kształtu dzięki inicjatywom obejmującym marki restauracyjne, lokalną produkcję sosów oraz sieci dystrybucyjne w całej Ameryce Północnej.

The Born Korea we wtorek poinformowała, że Paik niedawno podpisał memorandum porozumienia z Sunray Group, dużą kanadyjską firmą hotelarską i nieruchomościową, dotyczące współpracy w branży restauracyjnej. Podpisanie nastąpiło podczas podróży biznesowej Paika do Ameryki Północnej, która rozpoczęła się 2 sierpnia i stanowi część szerszej ekspansji firmy w tym regionie. The Born Korea zbudowała swoją pozycję na rodzimym rynku dzięki portfelowi wielu marek restauracji franczyzowych — od chińskiej sieci Hong Kong Banjum po koncepcje kawiarniane i casual-dining — a Paik, jeden z najbardziej znanych w Korei Południowej szefów kuchni i osobowości telewizyjnych, stał na czele starań firmy o wprowadzenie tych marek za granicę. Ekspansja w Ameryce Północnej następuje również w czasie, gdy koreańska kuchnia i kultura zdobywają szersze międzynarodowe audytorium, co zwiększa widoczność koreańskich marek restauracyjnych i produktów pakowanych za granicą.

Sunray Group zarządza w Kanadzie około 80 hotelami pod markami takimi jak Marriott, Hilton i Hyatt. Zgodnie z umową obie firmy planują przekształcić prowadzony przez Sunray sklep w Markham, w regionie Wielkiego Toronto, w restaurację pod jedną z marek The Born Korea i pracują nad wyborem marki oraz opracowaniem szczegółowych planów działania tego lokalu. Wybór marki i plan operacyjny dla lokalizacji w Markham dadzą wczesny obraz tego, jak firma dostosowuje swoje rodzime koncepcje do potrzeb kanadyjskich konsumentów.

Począwszy od projektu w Markham, obie strony rozważają również wprowadzenie kolejnych marek restauracyjnych The Born Korea w hotelach i obiektach komercyjnych należących do Sunray. Współpraca z uznanym operatorem hotelarskim i nieruchomościowym zapewnia dostęp do lokalizacji oraz lokalnego partnera operacyjnego — często jednych z głównych praktycznych barier zagranicznej ekspansji restauracyjnej — choć porozumienie pozostaje na etapie memorandum, a nie sfinalizowanej umowy.

Podczas podróży do Kanady Paik spotkał się również z przedstawicielami kierownictwa dwóch dużych firm dystrybucyjnych z branży spożywczej, aby omówić rozszerzenie sprzedaży i lokalnej dystrybucji sosów The Born Korea, czyli TBK, oraz innych produktów.

W Stanach Zjednoczonych The Born Korea poinformowała, że współpracuje z globalną firmą spożywczą nad lokalną produkcją sosów B2B wykorzystywanych w jej sieci kuchni chińskiej Hong Kong Banjum. Produkcja rozpocznie się od sosu słodko-kwaśnego do wieprzowiny tej marki, a docelowo zostanie rozszerzona na inne kluczowe sosy stosowane w restauracjach The Born Korea.

The Born Korea planuje wykorzystać zakłady produkcyjne amerykańskiego partnera jako kluczowe centrum zaopatrzenia dla swojej ekspansji w Ameryce Północnej, dążąc do obniżenia kosztów logistycznych i skrócenia czasów dostaw, a jednocześnie budując stabilny system zaopatrzenia zdolny wspierać rozwój jej restauracji i działalności dystrybucyjnej w USA i Kanadzie.

Ponadto firma współpracuje z tym globalnym przedsiębiorstwem nad wspólnym rozwojem produktów typu home meal replacement, czyli zamienników domowego posiłku, skierowanych do konsumentów w Ameryce Północnej. Produkty home meal replacement to wygodne, w dużej mierze wcześniej przygotowane posiłki sprzedawane konsumentom, a nie firmom gastronomicznym. Do najbliższych kamieni milowych należą decyzja o marce dla sklepu w Markham, rozpoczęcie w USA produkcji sosu słodko-kwaśnego do wieprzowiny marki Hong Kong Banjum oraz ewentualne kolejne umowy dystrybucyjne wynikające ze spotkań Paika w Kanadzie.

„Szanse biznesowe, które CEO Paik Jong-won rozpoznał osobiście za granicą, przekształcają się w konkretne partnerstwa z lokalnymi firmami” — powiedział przedstawiciel The Born Korea. „Łącząc markę The Born Korea i jej możliwości w zakresie rozwoju produktów z sieciami produkcyjnymi i dystrybucyjnymi lokalnych firm, będziemy dalej powiększać nasze globalne osiągnięcia biznesowe — od otwierania restauracji po produkcję i dystrybucję produktów”.