Alcoholproductie Zuid-Korea daalt naar laagste niveau in 27 jaar door veranderend drinkgedrag
Belangrijkste punten
- •De totale alcoholafzet in Zuid-Korea zakte in 2025 voor het eerst in 27 jaar onder de 3 miljoen kiloliter.
- •De afzet van bier, de grootste categorie, daalde met 7,2 procent op jaarbasis naar ongeveer 1,52 miljoen kiloliter.
- •De afzet van soju daalde naar 793.000 kiloliter en de afzet van takju bedroeg 318.000 kiloliter.
- •De afzet van bier en soju daalt drie jaar op rij, terwijl de afzet van takju al vijf opeenvolgende jaren daalt.
- •De afzet van vruchtenwijn steeg vorig jaar naar ongeveer 17.000 kiloliter en producenten breiden hun aanbod alcoholvrije en licht-alcoholische dranken uit.
De productie van alcoholische dranken in Zuid-Korea zakte in 2025 voor het eerst in 27 jaar onder de 3 miljoen kiloliter, zo bleek zondag uit cijfers, het nieuwste teken van een structurele neergang in een sector die al lang een vaste rol speelt in het sociale leven van het land.
Volgens cijfers van de Nationale Belastingdienst, die de aan drankbelasting onderworpen alcoholafzet bijhoudt, bedroeg de totale productie vorig jaar net geen 2,99 miljoen kiloliter — voor het eerst sinds 1998 dat dit cijfer onder de grens van 3 miljoen kiloliter bleef.
De daling was breed gedragen over de populairste dranken van het land. De afzet van bier, de grootste categorie naar volume, bedroeg ongeveer 1,52 miljoen kiloliter, een daling van 7,2 procent ten opzichte van een jaar eerder. Soju, de typisch Koreaanse gedestilleerde drank en qua volume een van de meest gedronken sterke dranken ter wereld, noteerde een afzet van 793.000 kiloliter, terwijl takju — de categorie traditionele, melkachtige en ongefilterde rijstwijn waartoe ook makgeolli behoort — uitkwam op 318.000 kiloliter.
De neergang is al jaren aan de gang. De afzet van bier en soju daalt sinds 2022 inmiddels drie jaar op rij, en de afzet van takju is per 2025 voor het vijfde opeenvolgende jaar gedaald.
De aanhoudende daling in de drie belangrijkste categorieën wijst op een structurele verschuiving in drinktrends, gedreven door toenemend gezondheidsbewustzijn, een krimpende bevolking, de vergrijzing van de samenleving en veranderende opvattingen over nachtelijke bijeenkomsten.
Uit een rapport van het ministerie van Landbouw bleek dat zowel de hoeveelheid als de frequentie van alcoholconsumptie de laatste tijd is afgenomen, waarbij veel consumenten zich richten op specifieke soorten dranken of nieuwe opties uitproberen in plaats van vast te houden aan traditionele standaardproducten.
Een voorbeeld van deze verschuivende voorkeuren is vruchtenwijn. De binnenlandse afzet bereikte vorig jaar ongeveer 17.000 kiloliter, waarmee voor het eerst sinds 2021 de grens van 17.000 kiloliter werd overschreden.
De industrie reageert door nieuwe alcoholvrije en licht-alcoholische dranken op de markt te brengen, samen met producten met een grotere verscheidenheid aan smaken en geuren, terwijl producenten zich aanpassen aan de veranderende vraag in een markt die traditioneel werd gedragen door bier, soju en takju. (Yonhap)
