Vier Zuid-Koreaanse whisky's en soju's die aan populariteit winnen in het VK
Belangrijkste punten
- •Ki One Unicorn, de eerste single malt whisky uit Korea, ontving de 2025 IWSC Worldwide Whisky Trophy, een erkenning die historisch gezien dienst heeft gedaan als toegangspoort voor opkomende whiskyregio's die geloofwaardigheid zoeken bij westerse consumenten.
- •The Whisky Exchange meldt een stijgende vraag naar zowel Koreaanse whisky als soju van Britse consumenten te midden van de bredere opkomst van de Zuid-Koreaanse culturele invloed in het VK.
- •De meeste Zuid-Koreaanse whisky-distilleerderijen zijn in het afgelopen decennium opgericht en volgen een ontwikkelingspad dat vergelijkbaar is met de eerder opkomende Japanse en Taiwanese whisky-industrieën.
- •Ambachtelijke en premium soju-uitgaven blijven relatief nieuw in de westerse detailhandel, ondanks het feit dat soju de bestverkochte sterke-drankcategorie ter wereld is qua volume, grotendeels aangedreven door massale Koreaanse merken.
- •Verschillende Koreaanse sterke dranken zijn nu verkrijgbaar via The Whisky Exchange, waaronder Ki One Tiger single malt, Kimchangsoo Gimpo geturfde whisky en ambachtelijke soju-aanbiedingen van J&J Brewery en Jinmaek.
De opkomst van de Zuid-Koreaanse levensstijlcultuur in het VK — aangewakkerd door K-pop, Squid Game en Koreaans straatvoedsel — heeft zich uitgebreid naar de wereld van sterke drank, waarbij Koreaanse whisky en soju steeds meer belangstelling trekken van Britse consumenten.
De whisky-industrie van Zuid-Korea is nog jong; de meeste distilleerderijen zijn in het afgelopen decennium opgericht. Toch volgt ze een pad dat eerder door Japanse en Taiwanese whisky is bewandeld, die internationale erkenning verwierf door wedstrijdprijzen voordat ze een blijvende wereldwijde vraag opbouwden. De IWSC, opgericht in 1969, behoort tot de meest gevestigde sterke-drankwedstrijden ter wereld, en diens goedkeuring heeft historisch gezien gefungeerd als een toegangspoort voor opkomende whiskyregio's die geloofwaardigheid zoeken bij westerse drinkers.
Na de toekenning van de 2025 International Wine & Spirit Competition (IWSC) Worldwide Whisky Trophy aan Ki One Unicorn, de eerste single malt whisky uit Korea, heeft The Whisky Exchange een stijgende vraag gemeld naar zowel Koreaanse whisky als soju.
Ki One Tiger
De eerste uitgaven van Ki One zijn een eerbetoon aan drie landen die hun visie hebben gevormd: Unicorn vertegenwoordigt Schotland, Tiger vertegenwoordigt Korea en Eagle vertegenwoordigt Amerika. De Tiger-uitgave biedt fruit en specerijen op het gehemelte, met ronde, kleverige tonen van dadels, vijgen en rozijnen, gevolgd door hints van walnoot en versleten leer.
46% ABV — £69.95 | Verkrijgbaar bij The Whisky Exchange
Kimchangsoo Gimpo
Een goed uitgebalanceerde geturfde single malt van Kimchangsoo, die in 2021 zijn eerste whisky op de markt bracht. Proefnotities omvatten BBQ-rook naast zeewier, heide en gezouten donkere chocolade.
50.1% ABV — £125 | Verkrijgbaar bij The Whisky Exchange
Propose Red Soju
Soju is al lange tijd de bestverkochte sterke-drankcategorie ter wereld qua volume, grotendeels aangedreven door massale Koreaanse merken, maar ambachtelijke en premium uitgaven zoals deze blijven relatief nieuw in de westerse detailhandel. Geproduceerd door J&J Brewery, erkende koplopers in de Koreaanse ambachtelijke soju-beweging, deze tafelsterkte soju is rijk van karakter met een elegantie die geschikt is om puur te drinken of te mixen.
25% ABV — £22.50 | Verkrijgbaar bij The Whisky Exchange
Jinmaek 40 Wheat Soju
Jinmaek-soju wordt vervaardigd volgens een oud modieus recept met biologische lokale tarwe uit het zuiden van Korea. Hoewel tarwe een oorspronkelijk ingrediënt was in traditionele soju, was het al vele jaren niet meer algemeen in gebruik. De oprichters van Jinmaek wilden dit erfgoedrecept nieuw leven inblazen, wat resulteerde in een goed uitgebalanceerde soju met citrus- en specerijsmaken.
40% ABV — £42.95 | Verkrijgbaar bij The Whisky Exchange
