スターバックス・コーポレーション（SBUX）は、2026年6月28日に終了した会計年度第3四半期の既存店売上高および利益が増加したと発表した。SBUXの株価は通常取引で1.01%高の104.14ドルで終了した後、時間外取引で6.83%急騰して111.25ドルとなった。顧客来店数の改善、客単価の上昇、および利益率の拡大が取引時間外の上昇を支えた。この業績は、来店客数が伸び悩んでいた時期を経て、店内体験の刷新を目的とする「Back to Starbucks」イニシアチブの下で複数四半期にわたる立て直しを進めてきたコーヒーチェーン giants にとって注目すべき転換点となっている。

世界既存店売上高は7.9%増

会計年度第3四半期において、世界の既存店売上高は7.9%増加した。既存店取引数は4.2%増、平均客単価は3.5%増となり、主要市場における来店数と消費金額のバランスの取れた成長を反映した。取引数の成長はスターバックスにとって特に重要な意味を持つ。ファストサービス飲食業界全体で来店客数の回復が中核的な課題となっており、多くのチェーンが主に価格引き上げに依存して既存店売上高を牽引してきたからである。

北米の既存店売上高は8.1%増となり、取引数は4.5%増、平均客単価は3.5%増であった。米国の既存店売上高は来客数と消費金額の増加により7.9%上昇した。

国際事業の既存店売上高は前年同期比で5.7%増加した。取引数は2.6%増、平均客単価は3.1%増であった。スターバックスは四半期中に純新規店舗を175店開店し、期末の全世界店舗数は41,304店となった。国際セグメントの業績は現在、割譲された中国事業を含む主要市場におけるライセンス・ジョイントベンチャーモデルへの移行を反映しており、このセグメントの収益および利益率の計上方法が根本的に変化している。

北米売上高が74億ドルに到達

北米の売上高は7%増の74億ドルとなり、デリバリー、フード、カスタマイズド beverages の直営店売上の増加が牽引した。この成長は、四半期を通じた顧客需要の強さと店舗活動の改善を反映していた。

北米の営業利益は10%増の10億ドルとなった。営業利益率は30ベーシスポイント拡大し、前年の13.3%から13.6%に向上した。売上のレバレッジ効果とインフレの鈍化が、人件費および再編費用を相殺するのに寄与した。外食インフレが最近のピークから減速し、飲食業界全体のコスト上昇圧力が和らぐ中での利益率改善となった。

同社は期末時点で北米に18,371店舗を有し、これは店舗閉鎖およびポートフォリオ調整により前年から2%減少した。米国の店舗はスターバックスのグローバルポートフォリオの41%を占め、16,933店舗であった。店舗数の計画的な削減は、本国市場での店舗数増加よりもフットプリントの最適化を優先するスターバックスの戦略を反映している。

利益と利益率が強化

統合純売上高は1%減の93億ドルとなったが、GAAP営業利益率は60ベーシスポイント拡大して10.5%となった。一方、Non-GAAP営業利益率は430ベーシスポイント増の14.4%となった。インフレの鈍化、売上のレバレッジ効果、および関税還付が収益性の改善に寄与した。売上高の減少は主に、スターバックスの国際事業における構造変化に起因する。ライセンス・ジョイントベンチャーモデルは直営店よりも計上される売上高が低くなるためである。

GAAP1株当たり利益は86%増の0.91ドル、Non-GAAP利益は70%増の0.85ドルとなった。スターバックスは中国事業売却の資金を充当し、約13億ドルの既存社債を買戻した。ライセンス・ジョイントベンチャーモデルにより国際事業の売上高は34%減少したが、セグメントの利益率は550ベーシスポイント拡大した。これは、直接所有からライセンス契約への移行時に大規模な多国籍企業が直面する、売上高と収益性の間のトレードオフを示している。

チャネル・デベロップメントの売上高は22%増の5億8,790万ドル、営業利益は40%増の3億620万ドルとなった。セグメントの営業利益率は700ベーシスポイント拡大し、アライアンスの成長と関税還金に支えられた。ネスレとのグローバル・コーヒー・アライアンスを含む消費者向け包装商品事業を包含するチャネル・デベロップメント・セグメントは引き続き好調を維持し、カフェの枠を超えた同社ブランドの価値を際立たせている。

スターバックスは「Back to Starbucks」計画を引き続き実行しており、サービスの強化、店舗運営、顧客とのつながり、長期的価値の創出を目指している。