Jollibee Foods Corp.（JFC）は、第2四半期のSmashburger事業において、少なくとも1年以上営業している店舗の売上高を示す既存店売上高が7%増加したと発表した。これは、配送売上高の伸びと店舗運営の改善に支えられた。

木曜日に発表した声明で、JFCは直営のSmashburger店舗における配送売上高が四半期中に40.8%増加し、直営店の店舗売上高は13.1%増加したと述べた。配送売上高の伸びは、米国のファストカジュアルチェーンの売上成長において、サードパーティーのプラットフォームがいかに重要になっているかを示している。

同社によると、この成長は、デジタルチャネル全体での実行力強化、店舗運営の改善、顧客体験の向上によってもたらされた。

JFCは、Smashburgerが過去12〜24か月にわたり、サードパーティー配送プラットフォームでの実行改善、重点的な価格施策の導入、現場リーダーシップの強化、ホスピタリティ、提供スピード、注文の正確性に関する研修の徹底などを通じて、運営強化に取り組んできたと説明した。こうした改善は、米国の「better burger」ファストカジュアル市場でShake ShackやFive Guysなどと競争する中で進められている。2007年にデンバーで創業したSmashburgerは、フィリピン発のJollibeeブランドを展開し、アジア有数のレストラン企業の一つであるJFCが、2015年に少数持分を取得した後、2018年に完全買収したバーガーチェーンであり、同社の北米での存在感拡大につながった。JFCは北米でThe Coffee Bean & Tea Leafも保有している。

「Smashburgerの最近の業績は、ブランドにとって重要な分野、すなわち顧客の反応の強化、より良い店舗運営、そして顧客フィードバックの改善における進展を示しています」と、Jollibee Group Internationalの最高経営責任者（CEO）であり、Jollibee Groupのグローバル最高財務・リスク責任者でもあるRichard Shin氏は述べた。

「私たちの目的は、こうした改善をより安定した業績と、より強い店舗収益性につなげ続けることです」と同氏は付け加えた。

JFCによると、Smashburgerは第2四半期において、ホスピタリティ、注文の正確性、提供スピード、食品の品質、食品安全、価格面の価値の各項目で顧客フィードバックの改善を示した。同期間中、同ブランドは過去最高のネット・プロモーター・スコアも記録した。

Smashburgerの最高経営責任者（CEO）Jim Sullivan氏は、同社が食品提供の強みを維持しながら、顧客体験全体での実行力向上に注力していると述べた。

「現在私たちが注力しているのは、その製品力を、ホスピタリティやスピードから注文の正確性に至るまで、顧客体験全体でより良い実行力と組み合わせることです」と同氏は語った。

JFCは、Smashburgerが第2四半期の実績を土台に、店内飲食と従来型の持ち帰りチャネルを強化し、運営の一貫性を高め、バリュー訴求を洗練させることで成長を図る方針だと述べた。

同社はまた、SmashburgerがReviewedの「Readers' Choice Awards」で2026年のBest National Burger Chain部門で2位に選ばれたことも明らかにした。 —