金曜日、シカゴ・マーカンタイル取引所（CME）では現物乳製品価格が全体として上昇し、週間取引を締めくくりました。同取引所でのチーズ、バター、脱脂粉乳、ドライホエイの毎日の現物取引は、米国乳業部門における重要な参照価格となっています。

バターは0.0025ドル高の1.46ドルとなり、1.46ドルから1.4625ドルの範囲で3件の取引が成立しました。脱脂粉乳は0.0150ドル高の1.8650ドルとなり、1.8625ドルから1.8650ドルの範囲で3件の取引が報告されました。現物脱脂粉乳はUSDAの牛乳価格算定式に使用される構成要素であるため、この日の上昇はクラスIV乳価格にとって支援的なデータポイントとなります。

一方、下落した品目では、40ポンドチーズブロックが0.0125ドル安の1.4825ドルとなり、1.4625ドルから1.4850ドルの範囲で10件の取引が報告されました。バレルチーズは0.01ドル安の1.5650ドルで、取引成立の報告はありませんでした。ドライホエイは0.0075ドル安の0.7375ドルで、取引成立の報告はありませんでした。チーズとドライホエイはクラスIII乳価格算定式の主要なドライバーであるため、バターと脱脂粉乳が堅調を保つ中で、両品目の軟調さはこの側面の複合体を圧迫しました。市場参加者は今後の方向性を見極めるため、今後のCME現物取引セッションとUSDA報告書を注視する予定です。

本レポートは、2026年8月28日にErin Anderson氏により、Closing Futures / Livestock Briefs、Dairy Markets、Market Newsのカテゴリーで発表されました。