L'ascesa della cultura lifestyle sudcoreana nel Regno Unito — trainata dal K-pop, da Squid Game e dal cibo di strada coreano — si è estesa al mondo dei distillati, con il whisky e il soju sudcoreani che attirano un interesse crescente da parte dei consumatori britannici.

L'industria sudcoreana del whisky rimane giovane, con la maggior parte delle distillerie fondate nell'ultimo decennio, tuttavia segue un percorso precedentemente intrapreso dal whisky giapponese e taiwanese, che ha ottenuto riconoscimento internazionale attraverso premi in competizioni prima di costruire una domanda globale sostenuta. L'IWSC, fondata nel 1969, è una delle competizioni di distillati più affermate a livello mondiale, e la sua approvazione ha storicamente rappresentato un punto di accesso per le regioni whisky emergenti in cerca di credibilità presso i bevitori occidentali.

In seguito al Worldwide Whisky Trophy 2025 dell'International Wine & Spirit Competition (IWSC) assegnato a Ki One Unicorn, il primo single malt sudcoreano, The Whisky Exchange ha segnalato una domanda crescente sia per il whisky sia per il soju sudcoreano.

Ki One Tiger

Le release inaugurali di Ki One omaggiano tre nazioni che hanno plasmato la sua visione: Unicorn rappresenta la Scozia, Tiger rappresenta la Corea ed Eagle rappresenta l'America. L'espressione Tiger offre frutta e spezie al palato, con note rotonde e dense di datteri, fichi e uvetta, seguite da accenni di noce e cuoio consumato.

46% vol — £69,95 | Disponibile su The Whisky Exchange

Kimchangsoo Gimpo

Un single malt torbato ben equilibrato di Kimchangsoo, che ha lanciato il suo primo whisky nel 2021. Le note di degustazione includono fumo da BBQ insieme a alghe, erica e cioccolato fondente salato.

50,1% vol — £125 | Disponibile su The Whisky Exchange

Propose Red Soju

Il soju è da tempo la categoria di distillati più venduta al mondo per volume, trainata in gran parte da marchi sudcoreani di massa, ma le espressioni artigianali e premium come questa restano relativamente nuove per la vendita al dettaglio occidentale. Prodotto da J&J Brewery, riconosciuto leader nel movimento del soju artigianale sudcoreano, questo soju a gradazione da tavola è ricco di carattere pur mantenendo un'eleganza adatta sia per essere sorseggiato che per essere miscelato.

25% vol — £22,50 | Disponibile su The Whisky Exchange

Jinmaek 40 Wheat Soju

Il soju Jinmaek è prodotto secondo un'antica ricetta che utilizza grano locale biologico proveniente dal sud della Corea. Sebbene il grano fosse un ingrediente originale del soju tradizionale, il suo uso diffuso è caduto in disuso per molti anni. I fondatori di Jinmaek si sono prefissati di riportare in vita questa ricetta storica, producendo un soju ben equilibrato con note agrumate e speziate.

40% vol — £42,95 | Disponibile su The Whisky Exchange