Oltre 1,5 milioni di dozzine di uova in guscio distribuite in sei stati sono state richiamate volontariamente a causa di una possibile contaminazione da salmonella, hanno annunciato mercoledì le autorità federali di regolamentazione.

La U.S. Food and Drug Administration ha dichiarato che Midwest Poultry Services ha avviato il richiamo, che riguarda 1.589.577 confezioni da una dozzina di uova bianche in guscio e uova marroni in guscio da galline non allevate in gabbia.

Secondo la FDA, le uova richiamate sono state vendute con diversi marchi, tra cui Kroger, Brookshire's, Country Morning, Simple Truth e Sunups. Il richiamo include anche varie uova sfuse di Grade A e Grade AA.

I prodotti sono stati distribuiti a clienti del commercio al dettaglio e della ristorazione in Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico e Mississippi, nonché ad altri punti vendita al dettaglio più piccoli, ha affermato la FDA.

Le uova interessate sono state prodotte in due allevamenti in Texas, secondo l'agenzia. Le autorità di regolamentazione hanno dichiarato che il potenziale problema è stato individuato attraverso test ambientali di routine. Tali test sono un requisito fondamentale dell'Egg Safety Rule della FDA, entrata in vigore nel 2010, che impone misure di prevenzione negli impianti con più di 50.000 galline ovaiole. Non sono stati segnalati casi di malattia collegati alle uova richiamate.

Salmonella Enteritidis è tra i sierotipi di salmonella più comuni associati alle uova in guscio, e i Centers for Disease Control and Prevention stimano che la salmonella causi circa 1,35 milioni di infezioni negli Stati Uniti ogni anno considerando tutte le fonti alimentari.

"When we learned of a possible issue with egg safety, we began diverting eggs to a breaking plant where they would be pasteurized to kill any foodborne pathogens," ha dichiarato Midwest Poultry Services a FOX Business in un comunicato giovedì. La pastorizzazione consiste nel riscaldare le uova a temperature sufficienti a eliminare i batteri della salmonella.

"We also began a robust internal investigation and initiated testing protocols to identify potential sources of SE," ha aggiunto l'azienda, riferendosi a Salmonella Enteritidis.

"Producing safe, quality food for those who eat our eggs is our highest priority, and this voluntary investigation and recall demonstrates that commitment."

Il richiamo riguarda diverse dimensioni di confezioni e quantità di uova. I consumatori possono identificare i prodotti interessati tramite i codici stampati sul lato della confezione.

Le uova sono state confezionate e distribuite tra il 6 giugno e il 3 luglio, con date di scadenza o di consumo preferibile comprese tra il 20 luglio e il 17 agosto. Le confezioni interessate riportano anche il codice dello stabilimento P-1950 o 840962 e una data giuliana compresa tra 157 e 184.

I consumatori che hanno acquistato le uova richiamate non devono consumarle e devono restituirle al punto vendita per ottenere un rimborso completo.

La FDA ha dichiarato che la salmonella può causare infezioni gravi e talvolta fatali nei bambini piccoli, negli anziani, nelle persone fragili e negli individui con sistema immunitario indebolito.

Le persone sane infettate dalla salmonella possono manifestare febbre, diarrea che può essere sanguinolenta, nausea, vomito e dolore addominale. In casi rari e gravi, i batteri possono entrare nel flusso sanguigno e causare malattie più serie, tra cui infezioni arteriose, aneurismi infetti, endocardite e artrite.

I consumatori con domande possono contattare la linea di assistenza ai consumatori di Midwest Poultry Services al numero 574-405-9531, disponibile dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 16:30 EST, oppure inviare un'email a recallassistance@mpseggs.com.