Burger King sta sottoponendo i suoi chicken nuggets a un restyling completo dopo che i clienti hanno detto alla catena di fast food che il prodotto non era all'altezza.

L'azienda ha dichiarato di aver ricevuto quest'anno migliaia di telefonate, messaggi e commenti da parte dei clienti che criticavano i nuggets definendoli "gommosi", "secchi" e "deludenti", spingendo Burger King a ripensare il prodotto.

Secondo l'azienda, i nuggets rinnovati, insieme a una gamma rinnovata di salse per intingere, saranno disponibili a partire dal 1° settembre.

"Prendiamo sul serio il feedback dei clienti e, quando abbiamo ricevuto migliaia di messaggi, telefonate e commenti che ci dicevano che i nostri nuggets necessitavano di una revisione totale, abbiamo ascoltato", ha detto Amy Alarcon, responsabile chef di Burger King per Stati Uniti e Canada.

Come parte della revisione, Alarcon ha detto che Burger King ha valutato il pollo, la panatura e le salse, e ha coinvolto i clienti nel processo di test — inclusi i bambini, che l'azienda ha descritto come alcuni dei suoi critici più esigenti.

I cambiamenti vanno oltre i nuggets stessi. Burger King sta inoltre aggiornando tre delle sue salse consolidate — Honey Mustard, Buffalo e Sweet & Sour — aggiungendo una Special Savory Sauce a edizione limitata. La nuova salsa unisce sapori cremosi, aciduli e leggermente piccanti con condimento BBQ, ketchup, aglio, cipolla e pepe nero, ha comunicato Burger King.

I chicken nuggets sono una categoria estremamente contesa nel fast food statunitense, dove prodotti orientati al risparmio come nuggets e salse vengono ampiamente utilizzati per attirare clienti e competere sul prezzo. Concorrenti come McDonald's e Wendy's hanno puntato fortemente su promozioni sui nuggets e pacchetti convenienti mentre le catene si contendono i clienti attenti al budget, rendendo la percezione di qualità su questi prodotti di base un campo di battaglia ricorrente.

Il restyling dei nuggets è l'ultimo esempio dell'attenzione di Burger King al feedback diretto dei clienti mentre lavora per migliorare sia il menu che l'esperienza nei ristoranti. All'inizio di quest'anno, la catena ha lanciato un'iniziativa di ascolto pensata per offrire ai clienti un modo più diretto di esprimere opinioni sul marchio. Da allora Burger King ha richiamato quel feedback nell'attuare modifiche ai prodotti, incluso il suo iconico Whopper, e ad altri aspetti dell'esperienza dei clienti.

Il lavoro sul menu fa parte di uno sforzo più ampio di Burger King, di proprietà di Restaurant Brands International, per rilanciare il proprio business negli Stati Uniti con il piano "Reclaim the Flame" — un programma di investimento pluriennale annunciato nel 2022 volto a migliorare ristoranti, marketing e operazioni per far ripartire le vendite nazionali.

Burger King, fondata nel 1954, gestisce oltre 19.000 ristoranti in più di 120 paesi e territori statunitensi. Quasi tutti i suoi ristoranti sono gestiti da franchisee indipendenti.

Fonte: Fox Business