La spinta globale di The Born Korea e del suo amministratore delegato Paik Jong-won sta prendendo forma attraverso iniziative che comprendono marchi di ristorazione, produzione locale di salse e reti di distribuzione in tutto il Nord America.

The Born Korea ha dichiarato martedì che Paik ha recentemente firmato un memorandum d’intesa con Sunray Group, importante società canadese del settore alberghiero e immobiliare, per la cooperazione nel business della ristorazione. La firma è avvenuta durante il viaggio d’affari di Paik in Nord America, iniziato il 2 agosto, e fa parte della più ampia espansione dell’azienda nella regione. The Born Korea ha costruito il proprio business in patria su un portafoglio multi-brand di ristoranti in franchising, dalla catena cinese Hong Kong Banjum a concept di caffetteria e casual dining, e Paik, uno degli chef e personaggi televisivi più noti della Corea del Sud, ha guidato gli sforzi dell’azienda per portare quei marchi all’estero. La spinta in Nord America arriva anche in un contesto in cui cibo e cultura coreani hanno trovato un pubblico internazionale più ampio, aumentando la visibilità all’estero dei marchi coreani della ristorazione e dei prodotti confezionati.

Sunray Group gestisce circa 80 hotel in Canada sotto marchi tra cui Marriott, Hilton e Hyatt. In base all’accordo, le due società prevedono di convertire un punto vendita gestito da Sunray a Markham, nella Greater Toronto Area, in un ristorante sotto uno dei marchi di The Born Korea, e stanno lavorando alla scelta del marchio e alla definizione di piani dettagliati per l’operatività del locale. La scelta del marchio e il piano operativo per la sede di Markham offriranno una prima indicazione di come l’azienda adatti i propri concept domestici ai consumatori canadesi.

A partire dal progetto di Markham, le due parti stanno inoltre valutando l’introduzione di ulteriori marchi di ristorazione di The Born Korea negli hotel e nelle strutture commerciali di proprietà di Sunray. La collaborazione con un operatore affermato del settore alberghiero e immobiliare offre accesso a location e a una controparte operativa locale, spesso tra gli ostacoli pratici dell’espansione all’estero nel settore della ristorazione, anche se l’accordo resta un memorandum d’intesa e non un’intesa definitiva.

Durante il viaggio in Canada, Paik ha inoltre incontrato dirigenti di due importanti società di distribuzione alimentare per discutere l’espansione delle vendite e della distribuzione locale delle salse TBK di The Born Korea e di altri prodotti.

Negli Stati Uniti, The Born Korea ha dichiarato di stare collaborando con una società alimentare globale per la produzione locale delle salse business-to-business utilizzate dalla propria catena cinese Hong Kong Banjum. La produzione inizierà con la salsa agrodolce di maiale del marchio e in seguito si estenderà ad altre salse chiave utilizzate nei ristoranti di The Born Korea.

The Born Korea intende utilizzare gli impianti di produzione del partner statunitense come hub di approvvigionamento strategico per la propria espansione in Nord America, con l’obiettivo di ridurre i costi logistici e accorciare i tempi di approvvigionamento, creando al contempo un sistema di fornitura stabile in grado di sostenere la crescita delle attività di ristorazione e distribuzione negli Stati Uniti e in Canada.

Inoltre, l’azienda sta lavorando con la società globale allo sviluppo congiunto di prodotti home meal replacement destinati ai consumatori nordamericani. Gli home meal replacement sono pasti pratici, in gran parte già preparati, venduti ai consumatori finali e non alle aziende di ristorazione. Tra le prossime tappe figurano la decisione sul marchio per il punto vendita di Markham, l’avvio della produzione negli Stati Uniti della salsa agrodolce di maiale di Hong Kong Banjum e gli eventuali successivi accordi di distribuzione derivanti dagli incontri di Paik in Canada.

“Le opportunità di business identificate direttamente all’estero dal CEO Paik Jong-won stanno portando a partnership concrete con aziende locali”, ha affermato un funzionario di The Born Korea. “Combinando le capacità di sviluppo dei marchi e dei prodotti di The Born Korea con le reti di produzione e distribuzione delle aziende locali, continueremo ad ampliare i nostri risultati commerciali globali, dalle aperture di ristoranti alla produzione e distribuzione di prodotti.”