Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a émis une alerte de santé publique concernant un produit de burrito congelé vendu chez Costco, après la découverte d'un allergène non déclaré sur l'étiquette.

Le produit concerné est le burrito au steak, coriandre et citron vert de la marque Red's, produit le 19 juin. Selon l'USDA, ces burritos contiennent de l'œuf qui n'est pas mentionné sur l'étiquette du produit. L'œuf est l'un des neuf principaux allergènes alimentaires reconnus par la FDA, et les réactions peuvent aller de symptômes légers à un choc anaphylactique potentiellement mortel. Les allergènes non déclarés constituent l'une des causes les plus fréquentes de rappels alimentaires aux États-Unis. Les produits ont été distribués dans les entrepôts Costco de l'Illinois, du Michigan et du Minnesota.

Un rappel formel n'a pas été émis car les burritos ne sont plus disponibles à la vente au détail. Le Service d'inspection et de sécurité des aliments de l'USDA (FSIS), qui réglemente la viande, la volaille et les produits à base d'œufs transformés, émet généralement des alertes de santé publique plutôt que des rappels lorsque les produits ne sont plus en distribution au détail mais peuvent encore être détenus par des consommateurs. L'USDA a averti que les produits pourraient encore se trouver dans les congélateurs des consommateurs.

Le problème a été porté à la lumière après qu'un consommateur a informé l'entreprise d'avoir découvert de l'œuf à l'intérieur du burrito. Red's a par la suite signalé l'affaire au FSIS. À ce jour, aucune réaction indésirable n'a été signalée en lien avec la consommation du produit.

Les burritos étaient conditionnés à la fois individuellement et en boîtes de 10 pesant 3 livres 2 onces. Les numéros de lot affectés, imprimés sur le côté de l'étiquette, sont les suivants :

• L1 SD6170 1503
• L1 SD6170 1535
• L1 SD6170 1606
• L1 SD6170 1639
• L1 SD6170 1717
• L1 SD6170 1750
• L1 SD6170 1831
• L1 SD6170 1908
• L1 SD6170 1954
• L1 SD6170 2031
• L1 SD6170 2108
• L1 SD6170 2130

De plus, les produits portent le numéro d'établissement « EST. 46069 » à l'intérieur de la marque d'inspection de l'USDA.

L'USDA conseille aux consommateurs qui trouveraient l'un de ces burritos dans leur congélateur de les jeter ou de les rapporter au lieu d'achat. Les consommateurs s'inquiétant d'une réaction allergique sont invités à consulter un professionnel de santé.

Red's et Costco n'ont pas répondu immédiatement aux demandes de commentaire de Fox Business.

Source : Fox Business