Un agriculteur du Missouri appelle à une plus grande transparence sur l’origine du bœuf consommé par les Américains, tandis qu’un élu du Kentucky exhorte le Congrès à donner davantage de marge de manœuvre aux petits transformateurs locaux de viande pour être compétitifs.

Le représentant Thomas Massie, républicain du Kentucky, a rejoint Cheryl Casone de FOX Business dans « Mornings with Maria » pour discuter de la hausse des prix du bœuf, du bœuf importé et de sa volonté de supprimer les obstacles fédéraux pour les petits transformateurs de viande.

« Il n’y a là que quatre transformateurs de viande. Un monopole, une oligarchie, si vous voulez appeler ça ainsi. Certains sont détenus par des intérêts étrangers, et ils ont contribué à faire grimper le prix du bœuf à l’épicerie alors que le prix du bétail reste bas. Vous savez, nous avons parlé de ce qui attire les gens vers le socialisme. Le marché du bœuf est un bon exemple de laisser le capitalisme fonctionner lorsque les prix sont élevés », a déclaré Massie.

Massie a soutenu qu’un goulot d’étranglement dans la transformation de la viande contribue au problème et a appelé le Congrès à faire progresser le PRIME Act, qui donnerait aux États davantage d’autorité pour autoriser la vente intrastatale de viande transformée dans certaines installations exemptées, sans inspection fédérale continue.

« Si vous êtes un petit transformateur et que vous vendez uniquement à l’intérieur de votre État, vous n’avez pas besoin de l’autorisation du gouvernement fédéral pour faire cette transaction », a déclaré Massie.

Il a également averti que l’importation de bœuf supplémentaire en provenance de l’étranger pourrait décourager les producteurs américains de bovins de reconstituer leurs troupeaux s’ils s’inquiètent de la rentabilité future.

L’agriculteur du Missouri Andy Kapp a rejoint Grady Trimble de FOX Business au Farm Progress Show à Boone, dans l’Iowa, pour parler des pressions auxquelles sont confrontés les producteurs alors que les coûts restent élevés.

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« L’économie agricole est actuellement serrée et elle continue de se tendre. Les conditions actuelles du marché aident, mais il faut être en mesure d’en profiter et de mettre un peu plus d’argent dans notre poche », a déclaré Kapp.

Tout en affirmant préférer acheter le bœuf localement, Kapp a soutenu que si davantage de bœuf importé entre sur le marché américain, les consommateurs devraient savoir d’où il provient.

« Il y a des concessions dans chaque marché. Je ne suis pas ravi qu’on importe davantage de produits, et j’aime acheter local… Mais si on va laisser cela se produire, faisons un étiquetage du pays d’origine », a déclaré Kapp.

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Massie a également demandé le retour de l’étiquetage obligatoire du pays d’origine et a exhorté le Sénat à inclure le PRIME Act dans sa version du projet de loi agricole.

« Le Sénat doit intégrer le PRIME Act [dans le texte] », a déclaré Massie. « C’est la vraie solution. »

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