Quatre établissements d’Ayala Land Hospitality à Palawan et Makati ont été distingués dans la sélection hôtelière 2026 du Guide Michelin : El Nido Lagen Island et Raffles Makati ont chacun reçu deux Michelin Keys, tandis que Pangulasian Island et Fairmont Makati ont chacun obtenu une Michelin Key.

La Michelin Key est la distinction hôtelière du Guide Michelin, la publication française surtout connue pour ses étoiles Michelin attribuées aux restaurants. Introduite en 2024, cette distinction est décernée à trois niveaux : une Key récompense une expérience très spéciale, deux Keys sont réservées aux séjours considérés comme exceptionnels et trois Keys désignent un séjour extraordinaire. La sélection 2026 intervient donc seulement deux ans après la création du programme, chaque nouvelle édition contribuant encore à établir un historique limité des établissements hôteliers distingués par le Guide.

Dans la sélection philippine de 2026, Lagen Island — qui vient d’achever une rénovation d’un an — et le Raffles Makati, composé exclusivement de suites, sont les seuls hôtels du pays à avoir reçu deux Michelin Keys. Les deux distinctions les plus élevées attribuées aux Philippines en 2026 se trouvent ainsi au sein d’un même groupe hôtelier.

Outre Pangulasian Island et Fairmont Makati, les autres établissements philippins ayant reçu une Michelin Key en 2026 sont NUSTAR Hotel Cebu, Hotel Okura Manila at Newport World Resorts, Manami Resort à Negros Occidental, Amanpulo à Palawan et Nay Palad Hideaway à Siargao. Ensemble, cette liste d’établissements à une Key couvre un territoire allant de Cebu et de la région métropolitaine de Manille à Negros Occidental, Palawan et Siargao, bien au-delà de la capitale.

Les quatre établissements distingués comprennent des complexes insulaires à El Nido, à Palawan — Lagen Island et Pangulasian Island — ainsi que des hôtels situés à Makati City, le quartier central des affaires de la région métropolitaine de Manille. Ayala Land Hospitality est la branche hôtelière d’Ayala Land, l’un des plus grands promoteurs immobiliers des Philippines, et ces résultats permettent au groupe de compter des établissements distingués à la fois dans des complexes de destination et dans des hôtels urbains au sein de la même édition. Lagen Island ayant obtenu sa nouvelle distinction immédiatement après une rénovation d’un an, son classement dans les prochaines sélections de Michelin Keys sera le principal élément à suivre.

Source : BusinessWorld Online