Près de 30 000 livres de bœuf cru importé d'Argentine ont été rappelées dans deux États américains après que le produit est entré sur le territoire sans avoir subi la réinspection d'importation requise, selon le Service d'inspection de la sécurité et de la qualité des aliments (FSIS) du Département de l'Agriculture des États-Unis.

Corte Argentino USA LLC, basée en Floride, rappelle environ 29 628 livres de produits de bœuf cru qui ont été importés d'Argentine « sans bénéficier de la réinspection d'importation aux États-Unis », a annoncé le FSIS vendredi. L'Argentine figure parmi les pays dont le système d'inspection des viandes a été jugé équivalent au système américain par le FSIS, ce qui permet à ses établissements inspectés au niveau fédéral d'exporter du bœuf vers les États-Unis. La réinspection d'importation constitue une étape de vérification nationale pour des produits déjà inspectés par l'autorité du pays exportateur, confirmant la documentation, l'étiquetage, l'emballage, l'état général du produit et, dans certains cas, impliquant des prélèvements pour détecter d'éventuels contaminants.

Selon la procédure standard, les expéditions entrantes qui satisfont aux exigences du Service des douanes et de la protection des frontières des États-Unis et du Service d'inspection de la santé animale et végétale doivent ensuite être réinspectées par le FSIS avant leur distribution.

Les produits rappelés ont été distribués à des distributeurs et détaillants en Floride et au Texas. Ils ont été produits entre le 15 et le 20 mai et portent des dates limite d'utilisation ou de congélation comprises entre le 15 et le 20 septembre.

Le rappel concerne des cartons de poids divers contenant des produits de bœuf désossé « FrigorIfico Gorina SAIC », notamment « Top Sirloin Butt » (« Cuadril Sin Tapa »), « Eye Round » (« Peceto »), « Topside Cap Off » (« Nalga AD S/Tapa »), « Flat » (« Carnaza Cuadrada ») et « Knuckle » (« Bola de Lomo »).

Les produits concernés portent le numéro d'établissement argentin « EST. N° OF. 2025 » et la marque d'expédition « 26644-AA ».

Le problème a été identifié lors d'activités d'inspection de routine du FSIS. Le rappel découle d'un manquement procédural — les produits ont contourné la réinspection — plutôt que d'une détection confirmée de pathogènes ou d'adultérants. Le FSIS a déclaré qu'aucun cas confirmé de maladie ou de blessure associé à la consommation des produits rappelés n'avait été signalé. L'agence a conseillé à toute personne s'inquiétant d'une éventuelle maladie ou blessure de contacter un professionnel de santé.

Le FSIS a exprimé sa préoccupation quant à la possibilité que certains produits concernés se trouvent encore dans les réfrigérateurs et congélateurs des consommateurs. Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer et à les jeter ou à les rapporter au point d'achat. Les produits rappelés ne doivent pas être simplement cuits et consommés, car l'absence de réinspection signifie qu'ils n'ont pas été vérifiés à travers l'ensemble des contrôles applicables à la viande importée avant sa mise sur le marché américain.

Source : Fox Business