Casi 25,000 libras de productos de pollo a la búfalo congelados producidos sin el beneficio de la inspección federal están siendo retiradas del mercado, anunció el miércoles el Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Shanghai Ravioli Corporation, con sede en Boston, retira del mercado aproximadamente 24,900 libras de productos de pollo a la búfalo congelados que no están listos para consumo. El retiro abarca dos artículos: cajas de cartón con 100 unidades de "Buffalo Chicken Rangoon" y cajas de cartón con 120 unidades de "Benedetto's Buffalo Chicken Mozzarella Stick".

Los productos afectados llevan impresas en la etiqueta fechas límite de venta que van del 8 de julio de 2026 al 29 de junio de 2027. Fueron producidos en diversas fechas entre el 8 de julio de 2025 y el 29 de junio de 2026, y fueron enviados a establecimientos de servicios de alimentos en Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island y Vermont. Dado que los productos se distribuyeron por canales de servicios de alimentos y no por estanterías minoristas, la verificación del retiro recae en restaurantes, cafeterías y otros compradores institucionales de esos cinco estados, y no en los consumidores hogareños.

El FSIS expresó su preocupación de que algunos de los productos retirados podrían encontrarse aún en refrigeradores o congeladores de establecimientos de servicios de alimentos. A los establecimientos que compraron los artículos se les indica que no los sirvan; los productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.

Según la agencia, los productos retirados llevan marcas de inspección falsas que muestran el número de establecimiento "EST. 18004", el cual no cuenta con una autorización federal de inspección. La ley federal, bajo la Ley de Inspección de Productos de Aves, exige que los productos avícolas distribuidos en el comercio interestatal sean producidos bajo inspección federal, y mostrar una marca de inspección sin una autorización federal constituye en sí mismo una infracción. El FSIS advirtió que los alimentos producidos sin inspección pueden contener alérgenos no declarados, bacterias dañinas u otros contaminantes que podrían poner en riesgo la salud y la seguridad de los consumidores.

El problema fue descubierto durante las actividades de vigilancia del FSIS. El FSIS es la agencia de salud pública del USDA encargada de verificar que el suministro comercial de carne, aves y productos de huevo procesados del país sea seguro, saludable y esté correctamente etiquetado y envasado. La agencia publica detalles y actualizaciones del retiro en su sitio web, y los operadores de servicios de alimentos o consumidores con preguntas pueden comunicarse con la Línea Directa de Carne y Aves del USDA al 1-888-674-6854.

No se han confirmado reportes de enfermedades o lesiones asociadas con el consumo de los productos retirados. Se insta a cualquier persona con preocupación por una posible enfermedad o lesión a contactar a un proveedor de atención médica.

Fuente: Fox Business