El auge de la cultura de estilo de vida surcoreano en el Reino Unido —impulsado por el K-pop, Squid Game y la comida callejera coreana— se ha extendido al mundo de las bebidas espirituosas, con el whisky y el soju coreanos atrayendo un interés creciente por parte de los consumidores británicos.

La industria del whisky de Corea del Sur sigue siendo joven, ya que la mayoría de las destilerías se establecieron en la última década, pero sigue un camino recorrido anteriormente por el whisky japonés y el taiwanés, que ganaron reconocimiento internacional a través de premios en concursos antes de construir una demanda global sostenida. La IWSC, fundada en 1969, es uno de los concursos de bebidas espirituosas más consolidados a nivel mundial, y su respaldo ha servido históricamente como puerta de entrada para las regiones whiskeras emergentes que buscan credibilidad ante los bebedores occidentales.

Tras el Trofeo Worldwide Whisky 2025 de la IWSC (Concurso Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas) otorgado a Ki One Unicorn, el primer single malt de Corea, The Whisky Exchange ha reportado una demanda creciente tanto de whisky como de soju coreano.

Ki One Tiger

Los lanzamientos iniciales de Ki One rinden homenaje a tres naciones que dieron forma a su visión: Unicorn representa a Escocia, Tiger representa a Corea y Eagle representa a Estados Unidos. La expresión Tiger ofrece frutas y especias en el paladar, con notas redondeadas y pegajosas de dátiles, higos y pasas, seguidas por toques de nuez y cuero gastado.

46% ABV — £69.95 | Disponible en The Whisky Exchange

Kimchangsoo Gimpo

Un single malt con turba bien equilibrado de Kimchangsoo, que lanzó su primer whisky en 2021. Las notas de cata incluyen humo de barbacoa junto con algas marinas, brezo y chocolate negro salado.

50.1% ABV — £125 | Disponible en The Whisky Exchange

Propose Red Soju

El soju ha sido durante mucho tiempo la categoría de bebidas espirituosas más vendida del mundo por volumen, impulsada en gran medida por marcas coreanas de gran consumo, pero las expresiones artesanales y premium como esta siguen siendo relativamente nuevas en el comercio minorista occidental. Producido por J&J Brewery, líderes reconocidos del movimiento del soju artesanal en Corea, este soju de fuerza de mesa es rico en carácter y al mismo tiempo conserva una elegancia ideal para beber solo o en cócteles.

25% ABV — £22.50 | Disponible en The Whisky Exchange

Jinmaek 40 Wheat Soju

El soju Jinmaek se elabora con una receta tradicional que utiliza trigo orgánico local del sur de Corea. Aunque el trigo era un ingrediente original en el soju tradicional, había dejado de utilizarse de manera generalizada durante muchos años. Los fundadores de Jinmaek se propusieron revivir esta receta patrimonial, produciendo un soju bien equilibrado con notas cítricas y especiadas.

40% ABV — £42.95 | Disponible en The Whisky Exchange