El impulso global de The Born Korea y su CEO, Paik Jong-won, toma forma mediante iniciativas que abarcan marcas de restaurantes, producción local de salsas y redes de distribución en toda Norteamérica.

The Born Korea informó el martes que Paik firmó recientemente un memorando de entendimiento con Sunray Group, una importante empresa canadiense de hotelería e inmobiliaria, para cooperar en el negocio de restaurantes. La firma se produjo durante el viaje de negocios de Paik a Norteamérica, que comenzó el 2 de agosto y forma parte del impulso más amplio de la compañía en la región. The Born Korea ha construido su negocio en el mercado local sobre una cartera multimarcas de restaurantes franquiciados, desde la cadena china Hong Kong Banjum hasta conceptos de cafetería y comida informal, y Paik, uno de los chefs y personalidades televisivas más conocidos de Corea del Sur, ha encabezado los esfuerzos de la compañía para llevar esas marcas al extranjero. El impulso en Norteamérica también coincide con la mayor presencia internacional de la comida y la cultura coreanas, lo que ha dado a las marcas coreanas de restauración y alimentos empaquetados una mayor visibilidad en el exterior.

Sunray Group opera unas 80 propiedades hoteleras en Canadá bajo marcas que incluyen Marriott, Hilton y Hyatt. En virtud del acuerdo, las dos compañías planean convertir una tienda operada por Sunray en Markham, en el área metropolitana de Toronto, en un restaurante bajo una de las marcas de The Born Korea, y están trabajando en la selección de la marca y en la elaboración de planes detallados para la operación del local. La elección de la marca y el plan operativo para la ubicación de Markham ofrecerán una primera señal de cómo la compañía adapta sus conceptos nacionales para los consumidores canadienses.

A partir del proyecto de Markham, ambas partes también consideran introducir marcas adicionales de restaurantes de The Born Korea en hoteles e instalaciones comerciales propiedad de Sunray. Asociarse con un operador consolidado de hotelería e inmobiliaria brinda acceso a ubicaciones y a un socio operativo local, a menudo uno de los obstáculos prácticos de la expansión internacional de restaurantes, aunque el acuerdo sigue siendo un memorando de entendimiento y no un contrato finalizado.

Durante su viaje a Canadá, Paik también se reunió con ejecutivos de dos importantes empresas de distribución de alimentos para analizar la expansión de las ventas y de la distribución local de las salsas de The Born Korea, o TBK, y de otros productos.

En Estados Unidos, The Born Korea dijo que trabaja con una empresa global de alimentos en la producción local de las salsas business-to-business que utiliza su cadena de comida china, Hong Kong Banjum. La producción comenzará con la salsa agridulce de cerdo de la marca y, con el tiempo, se extenderá a otras salsas clave utilizadas en los restaurantes de The Born Korea.

The Born Korea planea utilizar las instalaciones de producción de su socio en Estados Unidos como un centro clave de suministro para su expansión en Norteamérica, con el objetivo de reducir los costos logísticos y acortar los plazos de suministro, al tiempo que establece un sistema de abastecimiento estable capaz de respaldar el crecimiento de sus restaurantes y de su negocio de distribución en Estados Unidos y Canadá.

Además, la compañía trabaja con la firma global en el desarrollo conjunto de productos de home meal replacement dirigidos a los consumidores de Norteamérica. Los home meal replacements son comidas prácticas, en gran medida precocinadas, vendidas a consumidores y no a empresas de servicios de alimentos. Entre los próximos hitos figuran la decisión sobre la marca para la tienda de Markham, el inicio de la producción en Estados Unidos de la salsa agridulce de cerdo de Hong Kong Banjum y cualquier acuerdo de distribución posterior derivado de las reuniones de Paik en Canadá.

"Las oportunidades de negocio que el CEO Paik Jong-won identificó de primera mano en el extranjero están dando lugar a alianzas concretas con empresas locales", dijo un funcionario de The Born Korea. "Al combinar las capacidades de desarrollo de marca y producto de The Born Korea con las redes de producción y distribución de empresas locales, seguiremos ampliando nuestros logros empresariales globales, desde la apertura de restaurantes hasta la producción y distribución de productos".