Bars prägen Südkoreas Sozialleben stärker als überall sonst, zeigen von AB InBev beauftragte Studien
Wichtige Erkenntnisse
- •Südkorea wies in der Umfrage die höchste Bedeutung von Bars auf: 54 Prozent der Befragten nannten sie ihren wichtigsten Ort für soziale Kontakte – mehr als doppelt so viel wie der Durchschnitt von 21 Prozent in den fünf befragten Ländern.
- •Bars spielen in Südkorea auch eine berufliche Rolle: 34 Prozent der Befragten besuchten im vergangenen Jahr eine Bar mit Kollegen, und 26 Prozent knüpften bei einem Drink eine geschäftliche Verbindung – beides die höchsten gemessenen Werte.
- •Die Studien schätzen, dass Bars in Südkorea jährlich 189,2 Millionen US-Dollar an gesellschaftlichem Wert schaffen und 9,3 Milliarden US-Dollar zur Bruttowertschöpfung beitragen, was 0,5 Prozent des BIP entspricht.
- •Soziale Anlässe sind weltweit die wichtigste Motivation für Alkoholkonsum, genannt von 35 Prozent der Befragten; als zentrale Verhaltenskräfte wurden Moderation, Erlebnisorientierung, Zahlungsbereitschaft für lohnende Drinks, die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Markentreue identifiziert.
- •Bier und Malzgetränke, darunter trinkfertige Dosen-Cocktails, Hard Seltzer und aromatisierte Malzgetränke, stiegen von rund 46 Prozent der gesamten Alkoholausschankmengen im Jahr 2019 auf mehr als 50 Prozent im Jahr 2026.
Zwei von AB InBev, der Muttergesellschaft von Oriental Brewery, in Auftrag gegebene Studien zeigen, dass Südkoreaner in höherem Maße auf Bars für ihr Sozialleben angewiesen sind als Trinker in den übrigen befragten Ländern – selbst while die globalen Alkoholmengen bei sinkendem Pro-Kopf-Konsum mehr als 30 Prozent über dem Niveau der frühen 2000er-Jahre liegen.
Eine Umfrage von Oxford Economics unter 5.311 volljährigen Personen in fünf Ländern – Südkorea, Brasilien, Mexiko, Großbritannien und den USA – ergab, dass 93 Prozent der Koreaner Bars als ihren wichtigsten oder einen gelegentlichen Ort für soziale Kontakte betrachten. Südkorea verzeichnete mit 54 Prozent, die Bars als ihren Hauptweg des sozialen Austauschs nannten, den höchsten Anteil der Gruppe – mehr als doppelt so viel wie der Durchschnitt von 21 Prozent in den fünf Märkten.
Bars in Südkorea reichen zudem in das berufliche Umfeld hinein. Rund 34 Prozent der Befragten gaben an, im vergangenen Jahr mit Kollegen eine Bar besucht zu haben, und 26 Prozent berichteten, bei einem Drink eine geschäftliche Verbindung geknüpft zu haben – beides die höchsten gemessenen Werte. Bars sind damit nicht nur ein Ort der Freizeitgestaltung, sondern ein Teil davon, wie soziale und geschäftliche Beziehungen in diesem Markt gepflegt werden.
Die Studie bezifferte den geschätzten jährlichen gesellschaftlichen Wert der Bars in Südkorea auf 189,2 Millionen US-Dollar. Bars trugen 9,3 Milliarden US-Dollar zur Bruttowertschöpfung der Wirtschaft bei, was 0,5 Prozent des BIP entspricht.
Ein separater Bericht von Ipsos und IWSR hilft zu erklären, warum Bars in einem Markt wie dem südkoreanischen ein solches Gewicht haben. Soziale Verbindung bleibt weltweit einer der Hauptgründe für den Alkoholkonsum: 35 Prozent nannten soziale Anlässe als ihre wichtigste Motivation, und der Konsum in der Gastronomie ist trotz des wachsenden digitalen Lebens stabil geblieben.
„Die Verbraucher überlegen zunehmend bewusster, was sie trinken, wann sie trinken und welche Rolle Alkohol in ihrem Alltag spielt“, heißt es in dem Bericht.
Der Bericht identifizierte fünf Kräfte, die das Verbraucherverhalten prägen: Moderation beim Alkoholgehalt, eine Erlebnisökonomie, die lohnende soziale Anlässe begünstigt, die Bereitschaft, für Drinks zu zahlen, die sich wirklich lohnen, die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Formaten sowie die Treue zu vertrauten Marken.
Bier und verwandte Malzgetränke – einschließlich trinkfertiger Dosen-Cocktails, Hard Seltzer und aromatisierter Malzgetränke – stiegen von rund 46 Prozent der gesamten Alkoholausschankmengen im Jahr 2019 auf mehr als 50 Prozent im Jahr 2026.
„Die Verbraucher treffen zunehmend bewusstere Entscheidungen darüber, welche Rolle Alkohol in ihrem Leben spielt, wodurch ein differenzierteres Konsumumfeld entsteht“, heißt es in dem Bericht.
