Die U.S. Food and Drug Administration hat ihren Eier-Rückruf auf die höchste Risikostufe angehoben, Wochen nachdem mehr als 1,5 Millionen Kartons mit je einem Dutzend Eiern wegen des Salmonellenrisikos zurückgerufen worden waren.

Am Mittwoch wurde der Rückruf auf Class I hochgestuft, eine Einstufung, die eine „Situation bezeichnet, in der eine vernünftige Wahrscheinlichkeit besteht, dass die Verwendung oder Exposition gegenüber einem beanstandeten Produkt schwere nachteilige gesundheitliche Folgen oder den Tod verursacht.“ Class I steht an der Spitze des dreistufigen Rückrufsystems der FDA: Class II wird angewendet, wenn ein Produkt vorübergehenden oder medizinisch reversiblen Schaden verursachen kann, und Class III, wenn ein Verstoß die Gesundheit voraussichtlich nicht beeinträchtigt.

Die Änderung erfolgt, nachdem nach Angaben eines FDA-Updates vom 24. Juli fast 98 Menschen in 17 Bundesstaaten erkrankt sind, darunter 26 Krankenhausaufenthalte. Todesfälle wurden nicht gemeldet.

Beamte erklärten, die zurückgerufenen Produkte seien unter mehreren Marken verkauft worden, darunter Kroger, Brookshire's, Country Morning, Simple Truth und Sunups, sowie verschiedene lose Grade-A- und Grade-AA-Eier. Die Eier wurden laut FDA an Einzelhandels- und Gastronomiekunden in Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico und Mississippi sowie an weitere kleinere Einzelhandelsstellen verteilt.

Die überwältigende Mehrheit der Erkrankungen — 73 — wurde in Texas verzeichnet. Kunden in California, Nevada, Arizona, New Mexico, Colorado, Oklahoma, Louisiana, Mississippi, Missouri, Illinois, Minnesota, Georgia, South Carolina, North Carolina, New York und West Virginia meldeten jeweils nur wenige Fälle.

Die FDA merkte an, dass die Verteilung der zurückgerufenen Eier „für die aufgeführten Bundesstaaten bestätigt wurde, das Produkt jedoch weiter verteilt worden sein könnte und zusätzliche Bundesstaaten erreicht haben könnte“.

Midwest Poultry Services leitete den freiwilligen Rückruf in der letzten Juliwoche ein. Betroffen sind 1,589,577 Dutzend Kartons mit weißen Eiern mit Schale und braunen Eiern aus Freilandhaltung, die auf zwei Farmen in Texas produziert wurden, so die FDA. Beamte sagten, das Problem sei bei routinemäßigen Umwelttests entdeckt worden. Solche Tests sind eine Kernanforderung der Egg Safety Rule der FDA, die seit 2009 gilt und Erzeuger mit mindestens 3,000 Legehennen verpflichtet, Vorbeugungsmaßnahmen gegen Salmonella Enteritidis zu ergreifen — den am häufigsten mit Eiern in Verbindung gebrachten Stamm — einschließlich Umwelttests und Kühlung bei 45 degrees Fahrenheit oder kälter während Lagerung und Transport.

Für Verbraucher verursacht eine Salmonelleninfektion typischerweise Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe, die sechs Stunden bis sechs Tage nach der Exposition beginnen und vier bis sieben Tage andauern, wie die CDC mitteilt. Die meisten Menschen genesen ohne Behandlung, doch Kinder unter 5 Jahren, Erwachsene ab 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem haben ein höheres Risiko für eine schwere Erkrankung. Die CDC rät Verbrauchern, zurückgerufene Eier nicht zu essen, sie wegzuwerfen oder an den Laden zurückzugeben und bei schweren Symptomen wie Fieber über 102 degrees Fahrenheit oder Anzeichen von Dehydrierung medizinische Hilfe aufzusuchen.

Die Salmonellenwarnung erfolgt vor dem Hintergrund eines tödlichen Ausbruchs von Cyclosporiasis im Zusammenhang mit Salat, der explosiven Durchfall verursacht.

Bonny Chu von Fox Business hat zu diesem Bericht beigetragen.

Source: Fox Business