WK Kellogg 正加速移除其穀物產品線中的人工色素，Froot Loops 與 Apple Jacks 為首批進行配方改良的產品。該公司本週宣布，將轉用天然來源色素的時程提前整整一年，預計於今年稍晚開始生產，改良版產品將於 2026 年底前上架零售通路。

此舉發生於食品業界面臨日益升高的監管與消費者壓力、要求淘汰合成染料的背景之下。2025 年 4 月，美國衛生與公共服務部部長 Robert F. Kennedy Jr. 與 FDA 局長 Dr. Marty Makary 宣布一項聯邦計畫，目標在 2026 年底前逐步淘汰石油基人工食用染料，並敦促企業轉用天然替代品。包括加州與西維吉尼亞州在內的多個州已通過立法，限制或禁止特定人工食用色素，進一步增加了製造商在聯邦強制令之前先行因應的急迫性。

該公司表示，消費者可期待相同的口感與熟悉的色澤，惟色素將改為取自水果與蔬菜汁及其他植物性成分等天然來源。Kellogg 指出，Froot Loops 標誌性的紅、橙、黃、綠、紫、藍等色彩，將透過這些天然替代色素予以維持。

「越來越多消費者希望食品使用簡單、可辨識的成分，我們很自豪能比原定計畫更早滿足這些期望，」WK Kellogg 首席增長長 Doug VanDeVelde 在聲明中表示。

VanDeVelde 表示，公司進行了廣泛的消費者測試，以確認新配方能維持消費者所期望的口感與繽紛外觀。

「這並不容易，但我們為每一種顏色都找到了天然解決方案，我們有信心家庭會喜愛更新後的配方與簡化的成分，且不會在品質或口感上做出妥協，」他說。

WK Kellogg 是 2023 年 10 月從 Kellanova 分拆出來的北美穀物業務，其所處品類中的競爭對手如 General Mills 與 Post Consumer Brands 也面臨日益嚴格的成分審查。隨著消費者倡導團體與監管機構日益質疑合成染料的安全性——特別是與兒童行為問題之間的潛在關聯——整個包裝食品產業一直在積極進行產品改良。

WK Kellogg 同時指出，在移除仍含有防腐劑 BHT 的少量穀物包裝方面也領先於原定進度，不過該公司並未提供具體的完成時程。

移除人工色素的轉型工作已在進行中。該公司表示，已完成供應學校食品的配方改良以消除人工色素，並自 1 月起停止推出含人工色素的新產品。

加速後的時程是在 WK Kellogg 去年 8 月宣布計畫於 2027 年底前從其穀物中消除人工色素之後所做出的調整。此項計畫是該公司「Make Eating Well Easy」倡議及其全新 SPOONS 包裝營養指南的一部分。在聯邦政府推動類似淘汰時程的背景下，WK Kellogg 加速後的進度使該公司能夠趕上甚至提前於潛在的監管期限，而其他製造商仍在各自的改良時程中持續推進。