週日公布的數據顯示，韓國酒類產品產量於2025年跌破300萬千升，為27年來首見，這是這個長期深植於韓國社交生活的產業結構性衰退的最新跡象。

根據韓國國稅廳的數據（該機構負責追蹤須繳納酒稅的酒類出貨量），去年酒類總產量略低於299萬千升，是自1998年以來首次跌破300萬千升大關。

這波下滑遍及韓國最受歡迎的酒類。以數量計最大的品類啤酒，去年出貨量約152萬千升，年減7.2%。燒酒是韓國代表性蒸餾酒，也是全球以飲用量計消費最廣的酒類之一，出貨量為79.3萬千升；濁酒——即包括馬格利酒在內的傳統乳白色未過濾米酒——出貨量則為31.8萬千升。

這波低迷已醞釀多年。啤酒與燒酒的出貨量自2022年起已連續三年下滑，而濁酒出貨量截至2025年也已連續五年減少。

三大主要品類出貨量的持續下滑，顯示飲酒趨勢正出現結構性轉變，背後原因包括健康意識抬頭、人口減少、社會高齡化，以及對深夜聚會態度的改變。

韓國農業部的報告顯示，近來飲酒量與飲酒頻率均已放緩，許多消費者轉向特定類型的酒類，或嘗試新選擇，而非堅持傳統主力酒品。

水果酒是這種偏好轉變的例子之一。去年國內出貨量達到約1.7萬千升，自2021年以來首次突破1.7萬千升關卡。

為因應這個傳統上以啤酒、燒酒與濁酒為主的市場需求轉變，酒類業者正推出新的無酒精與低酒精飲品，以及具備更多元風味與香氣的產品。（韓聯社）