SEB Professional 推出咖啡與鮮果汁結合的零售新概念
重點速覽
- •SEB Professional Beverage 的「Coffee & Fresh Juice」概念將 WMF 或 Schaerer 全自動咖啡機與 Zummo 鮮榨果汁系統整合於一個適用於零售場域的緊湊飲品站。
- •此概念鎖定超市、便利商店、飯店、辦公室與無人零售，目標是掌握更多飲用時機並優化有限的營業空間。
- •西班牙為首個落地市場，Zummo 與 WMF 攜手 Herbolario Navarro 開設該公司所稱的西班牙首個 Coffee & Fresh Juice Corner，供應果汁、咖啡、抹茶與茶飲。
- •咖啡端採用 Schaerer Hot & Cold 與 WMF Cold Brew Technology 等技術，Zummo 榨汁機則採用防止果汁接觸果皮的專利萃取流程。
- •此概念隸屬於 SEB Professional Beverage 的 One Connected System 平台，整合設備、數位服務、電子支付與忠誠度應用程式功能。
SEB Professional Beverage 發表全新飲品概念，將精品咖啡與鮮果汁結合為單一零售方案，旨在協助業者掌握持續演變的消費者需求，同時充分利用有限的營業空間。
該公司的「Coffee & Fresh Juice」概念將 WMF 或 Schaerer 全自動咖啡機與 Zummo 鮮榨果汁系統整合，打造適用於超市、便利商店、飯店、辦公環境與無人零售場域的緊湊飲品站。此概念集結了 SEB Professional 更廣泛品牌組合中的成員：WMF 與 Schaerer 是知名的專業咖啡機品牌，Zummo 則專精於商用柑橘榨汁設備，三者皆隸屬於法國集團 Groupe SEB 的專業飲品事業部。
據 SEB Professional Beverage 表示，此概念回應了消費者對精品咖啡與新鮮飲品日益成長的興趣——這樣的組合也反映了更廣泛的零售趨勢，即便利與雜貨業者持續擴充飲品供應，以提升來客量並掌握傳統購物時段以外的分時段銷售。該公司指出，將兩大品類並列提供，可讓業者在一天中掌握更多飲用時機，同時維持營運的簡便性。
「如今的客戶需要靈活、節省空間且能提供穩定品質與快速服務的方案，」Zummo, SEB Professional Beverage 策略行銷總監 Pablo Chuliá 表示。
「透過我們的 Coffee & Fresh Juice 角落站，我們協助門市強化新鮮飲品供應、優化作業流程，使其成為精品咖啡與鮮果汁的首選目的地。」
此概念已在西班牙落地，Zummo 與 WMF Professional Coffee Machines 攜手與有機及健康食品零售商 Herbolario Navarro 合作，成立該公司所稱的西班牙首個 Coffee & Fresh Juice Corner。此專屬飲品區供應鮮榨果汁，並搭配咖啡、抹茶與茶飲——這樣的品項組合也呼應了歐洲零售市場對抹茶與健康取向飲品持續成長的需求。
在咖啡方面，此概念運用了 Schaerer Hot & Cold 等技術，在出品過程中冷卻濃縮咖啡以保留冰飲風味，以及 WMF Cold Brew Technology，可在數分鐘而非數小時內產出冷萃風格咖啡。對冰飲形式的重視，也與近年餐飲服務與便利通路冷咖啡菜單季節性擴張的趨勢一致。
Zummo 的鮮果汁系統採用專利萃取流程，可依需求現榨果汁，並防止果汁與果皮接觸。
此概念是 SEB Professional Beverage「One Connected System」平台的一部分，該平台將設備與數位服務，以及電子支付與忠誠度應用程式整合等功能，結合為可擴展的飲品解決方案。後續的推廣將檢驗此雙品類飲品站能否在西班牙 Herbolario Navarro 試點之外，獲得便利與雜貨業者的青睞。
