倫敦精品烘焙商 Pact Coffee 創下剛果民主共和國（DRC）咖啡有史以來最高成交價的新紀錄，在 2026 年剛果合作社精品競賽中以每公斤 55.50 美元標得最高分批次。

這家英國烘焙商擊退其他 63 位競標者才成功標得該批咖啡。拍賣會在 Pact 位於倫敦的辦公室舉行，並與 African Coffee Connect、CongoAgri Platform 及 M-Cultivo 合作。本屆拍賣所有批次全數售出，吸引來自三大洲的買家。這種競賽結合拍賣的模式，源自精品咖啡界其他地區的先例，例如自 1999 年起運作的 Cup of Excellence，透過競賽與線上拍賣將溢價直接回饋給拉丁美洲與非洲的得獎生產者。

這批創紀錄的咖啡是來自 Yetu Qahwah 的實驗性咖啡，名為 Izuba，也是剛果民主共和國首款厭氧處理咖啡。厭氧處理是在乾燥前先將咖啡置於密封無氧環境中發酵，此方法越來越常被精品生產者用來發展獨特風味。這項技術在其他產區的高分競賽批次中已相當普遍，其在剛果民主共和國的首次紀錄使用，顯示剛果生產者正採用能在精品市場獲得溢價的處理創新技術。

「Izuba 是我品嚐過來自剛果民主共和國最令人興奮的咖啡之一，而它現在成為該國有史以來價格最高的咖啡，代表這份興奮轉化為種植者的實質價值。這正是剛果合作社精品競賽如此重要的原因，」Pact 咖啡總監 Will Corby 表示。

評審讚賞 Izuba 充滿活力的特性，並點出其焦糖與蜂蜜風味，以及干邑般的餘韻。這款咖啡將於 2027 年以限量版形式加入 Pact 的菜單。

位於中部非洲大湖地區的剛果民主共和國，歷來以阿拉比卡咖啡生產聞名，尤其是在北基伍與南基伍等地區，但該國咖啡產業長期面臨數十年衝突與基礎設施不足的挑戰。作為參考，本次拍賣達成的每公斤價格遠高於大宗商品市場水準——在大宗市場上，阿拉比卡是以每磅而非每公斤計價——這一差距說明了買家願意為經過驗證的競賽得獎微批次支付溢價。剛果合作社精品競賽等競賽與拍賣平台，旨在提升剛果咖啡的國際能見度，並將更大份額的價值回饋給生產合作社；而本屆拍賣所有批次全數售出，顯示國際買家對該產區的興趣日增。至於這份興趣能否在競賽批次之外，轉化為剛果生產者持續更高的價格，仍有待未來幾屆賽事驗證。

來源：Global Coffee Report