麥當勞因應韓流熱潮 將「Taste of Korea」菜單輸出至台灣

麥當勞已將其韓式靈感菜單「Taste of Korea」引進台灣，因應由韓流（Hallyu）帶動的韓國美食與文化在全球日益高漲的人氣。

業界消息人士週日證實，麥當勞台灣於週三推出了兩款新產品——韓式蒜香牛肉堡與韓式蒜香雞肉堡。兩款產品均以麥當勞韓國昌寧大蒜堡的食譜為基礎，該堡是Taste of Korea計畫下研發的首款產品。台灣已成為亞洲對韓國文化內容接受度最高的市場之一，K-pop與韓劇的收視率在區域內名列前茅，使其成為該菜單國際推出的自然首選地。

麥當勞是全球營收最大的快餐連鎖餐廳，於2021年啟動Taste of Korea計畫，以深化其在亞洲第四大經濟體韓國的根基。該計畫至今已推出六款在地化漢堡，每款均以韓國各地的區域農特產品為靈感。該計畫也與在亞洲營運的全球餐飲連鎖品牌更廣泛的採購國內農產品供應商策略一致，此策略有助於強化與地主國政府的關係及消費者的好感度。

完整產品陣容包括昌寧大蒜堡、寶城綠茶豬肉堡、珍島青蔥奶油可樂餅堡、晉州青椒奶油起司堡、益山地瓜莫扎瑞拉起司堡，以及最近的忠州糯米玉米起司可樂餅堡與滿福堡。

慶尚南道的昌寧郡是韓國最著名的蒜頭產區之一，而全羅南道的寶城則以綠茶茶園聞名。其他入選地區——珍島、晉州、益山和忠州——同樣以各自獨特的在地食材聞名。

麥當勞計畫視當地消費者需求，在其他亞洲市場推出更多韓式靈感餐點。此舉正值韓國美食與文化輸出——包括K-pop、韓劇和韓國電影——持續擴大其對全球消費市場的影響力之際，促使國際主要餐飲品牌將韓國風味納入其產品策略。韓國政府另將韓國料理（known as hansik）推廣為其文化輸出政策的支柱之一，為韓國美食趨勢在全球日益提升的能見度做出了貢獻。