四款在英國日益受到歡迎的韓國威士忌與燒酒
重點速覽
- •韓國首款單一麥芽威士忌 Ki One Unicorn 榮獲2025年 IWSC 全球威士忌大獎，此項認可向來是新興威士忌產區尋求西方消費者信賴的重要門檻。
- •隨著韓國文化在英國的廣泛影響力上升，The Whisky Exchange 報告英國消費者對韓國威士忌和燒酒的需求持續增加。
- •大多數韓國威士忌蒸餾廠成立於過去十年內，其發展路徑與先前崛起的日本和台灣威士忌產業相似。
- •儘管燒酒按銷量計是全球最暢銷的烈酒類別（主要由大眾市場韓國品牌帶動），精釀與高端燒酒版本對西方零售市場而言仍然相當新穎。
- •多款韓國烈酒現已可透過 The Whisky Exchange 購買，包括 Ki One Tiger 單一麥芽威士忌、Kimchangsoo Gimpo 泥煤威士忌，以及來自 J&J Brewery 和 Jinmaek 的精釀燒酒。
韓國生活方式文化在英國的崛起——由 K-pop、《魷魚遊戲》和韓國街頭美食所推動——已延伸至烈酒領域，韓國威士忌與燒酒正吸引越來越多英國消費者的興趣。
韓國威士忌產業仍然年輕，大多數蒸餾廠成立於過去十年內，但它遵循著日本和台灣威士忌曾走過的道路——透過比賽獎項獲得國際認可，再建立持續的全球需求。IWSC 成立於1969年，是全球歷史最悠久的烈酒比賽之一，其背書向來是新興威士忌產區尋求西方消費者認可的重要門檻。
繼韓國首款單一麥芽威士忌 Ki One Unicorn 榮獲2025年國際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）全球威士忌大獎後，The Whisky Exchange 報告稱韓國威士忌和燒酒的需求均持續上升。
Ki One Tiger
Ki One 首批發行的酒款向三個啟發其願景的國家致敬：Unicorn 代表蘇格蘭、Tiger 代表韓國、Eagle 代表美國。Tiger 版本在口感上帶有水果與香料風味，伴隨圓潤而黏稠的棗子、無花果和葡萄乾氣息，隨後浮現核桃與舊皮革的微妙韻味。
46% ABV — £69.95 | 可於 The Whisky Exchange 購買
Kimchangsoo Gimpo
來自 Kimchangsoo 的一款均衡泥煤單一麥芽威士忌，該品牌於2021年首次推出威士忌。品飲筆記包括煙燻 BBQ 氣息，伴隨海藻、石楠花和鹽味黑巧克力。
50.1% ABV — £125 | 可於 The Whisky Exchange 購買
Propose Red Soju
燒酒按銷量計一直是全球最暢銷的烈酒類別，主要由大眾市場的韓國品牌帶動，但像這樣的精釀與高端版本對西方零售市場而言仍然相對新穎。由 J&J Brewery 釀造——該酒廠被公認為韓國精釀燒酒運動的先驅——這款原酒強度燒酒風味濃郁，同時保留了適合純飲或調飲的優雅特質。
25% ABV — £22.50 | 可於 The Whisky Exchange 購買
Jinmaek 40 Wheat Soju
Jinmaek 燒酒採用傳統配方釀造，使用來自韓國南部的有機本土小麥。雖然小麥是傳統燒酒的原始原料之一，但已有多年未被廣泛使用。Jinmaek 的創辦人致力於復興這一傳承配方，釀造出一款風味均衡、帶有柑橘和香料氣息的燒酒。
40% ABV — £42.95 | 可於 The Whisky Exchange 購買
