JetBlue 正將精品咖啡置於其全新國內頭等艙體驗的核心，各家航空公司也日益尋求與高端餐飲品牌合作，以吸引高價值旅客。

在近期公布的「BlueFirst」策略下，該航空公司與冷凍咖啡專家 Cometeer 及紐約烘焙商 Joe Coffee 建立合作夥伴關係。BlueFirst 旅客將可享用以兩家供應商精品咖啡為特色的「精選飲品計畫」。

Cometeer 成立於麻薩諸塞州，已發展為專精於急速冷凍精品烘焙商沖煮咖啡的專家。這種形式讓消費者只需加水即可沖調飲品，無需沖煮設備——在飛機廚房中是一項實質優勢，因為在機上沖煮新鮮精品咖啡向來困難。Joe Coffee 在紐約市經營多家咖啡館，並與多家餐旅業者合作。

JetBlue 執行長 Joanna Geraghty 表示，這項咖啡服務是該航空公司將頭等艙體驗現代化的關鍵一環。

「傳統的頭等艙餐飲可能給人停留在過去的感覺，」Geraghty 說。「BlueFirst 是我們為當今旅客刷新體驗的方式。

「我們正在讓體驗變得更個人化、更現代、更有趣。高端應該讓人感到特別，而不是拘謹。」

JetBlue 是一家總部位於紐約的低成本航空公司，歷來透過座椅背面娛樂系統、免費點心與飲品等特色，尋求與其他廉價航空的差異化。該公司並非首次進軍高端客艙：JetBlue 於 2014 年在部分跨大陸航線推出配備全平躺座椅的 Mint 頭等客艙，奠定了其在高端市場的信譽。BlueFirst 將這一高端路線延伸至國內頭等艙市場。

設立專屬國內頭等艙並升級飲品服務的舉措，反映了更廣泛的產業趨勢——全球各家航空公司正與知名咖啡及餐飲品牌簽署合作，以提升高端客艙並吸引付費更高的旅客。對 Cometeer 與 Joe Coffee 而言，與一家美國主要航空公司的合作，代表了一個高能見度的管道，可觸及原本可能接觸不到其產品的旅客。隨著 BlueFirst 的推出，旅客對高空環境下急速冷凍咖啡的反應，以及其他航空公司是否會跟進類似的精品合作，都值得後續觀察。