食品製造巨頭通用磨坊宣布，其所有美國穀片產品現已不再使用「認證色素」製造。

該公司表示，計劃在明年年底前，從所有美國產品中移除「認證色素」——該公司指出，這類色素「也被稱為合成色素添加劑」。

這家食品巨頭週三在聲明中表示：「隨著所有美國穀片（包括 Lucky Charms 和 Trix）現已不含認證色素，通用磨坊美國零售產品組合的 90% 已完成轉型。」

公告指出：「該公司仍如期朝 2027 年底前從全部美國零售產品組合（包括水果零食和烘焙產品）中移除認證色素的目標邁進。」

此舉正值美國對合成色素的監管與政治壓力日益升高之際。2025 年 4 月，美國衛生與公共服務部及食品藥物管理局宣布一項倡議，將逐步淘汰國家食品供應中的石油基合成色素，而包括加州與西維吉尼亞州在內的多個州，已通過限制特定人工食用色素的法律。如此大規模的產業配方調整可能需要時間，因為企業必須尋找植物性與礦物性替代色素（例如來自螺旋藻、薑黃、甜菜與蔬菜的色素），這些替代品必須能在加工與貨架存放過程中保持穩定，同時呈現消費者期待的鮮豔色彩。

通用磨坊先前曾嘗試從 Trix 中移除人工色素，但後來又改變方向，重新推出保留廣受歡迎的鮮豔色彩的版本。

一份 2016 年的新聞稿指出：「作為在 2017 年底前從所有穀片中移除人工香料與人工來源色素的承諾的一部分，通用磨坊推出第一批新穀片配方，包括 Trix、Reese's Puffs、Cocoa Puffs、Golden Grahams、Chocolate Cheerios、Frosted Cheerios 與 Fruity Cheerios。這些家庭喜愛的產品現已在全國各地零售商的穀片貨架上銷售，並在每個包裝盒正面標示不含高果糖玉米糖漿、不含人工香料及人工來源色素。」

隨後，通用磨坊 2017 年在 X（前身為 Twitter）上發文宣稱：「聽說了嗎？！『經典 Trix』的色彩回來了，要讓你的早餐碗亮起來！」（X 貼文）

時任通用磨坊發言人的 Mike Siemienas 根據 2017 年一份 Food Business News 報導表示：「我們的 Trix 粉絲一直打電話、寄電子郵件，並在社群媒體上聯繫我們，詢問是否可以考慮恢復 Trix 穀片的原始配方及其鮮豔色彩。因此，我們推出『經典 Trix』以滿足這些消費者需求。我們將繼續供應目前不含人工香料及人工來源色素的 Trix 配方，它也擁有自己的粉絲群，與經典 Trix 並行銷售，因此兩種產品消費者都可以買到。消費者的飲食偏好各不相同，我們聽到許多 Trix 粉絲表示，他們懷念經典 Trix 穀片鮮豔的色彩和懷舊的味道。」

目前在沃爾瑪和亞馬遜網站上販售的 Trix 包裝盒，成分表上標示有「天然與人工香料」。

通用磨坊是最新一家從產品中移除人工色素的美國食品巨頭。2017 年 Trix 的逆轉顯示出該公司在承諾永久做出改變時所面臨的消費者需求挑戰，只是這一次的轉變伴隨著政府壓力，而非純粹出於自願的行銷決策。Betty Crocker 和 Pillsbury 是該公司龐大產品組合中的知名食品品牌之一。尚待觀察的是，該公司是否能將配方調整維持到 2027 年底的最後期限，以及競爭對手同步進行的去色素行動將如何影響消費者對新產品外觀的接受度。

來源：Fox Business