唐納德·川普總統對食品藥物管理局（Food and Drug Administration）的管理，因大規模裁員以及他向右翼播客主持人 Joe Rogan 承諾將某些迷幻藥合法化等議題而受到檢視。近期一篇 CBS News 報導指出，一起與萵苣有關的大規模環孢子蟲疫情已造成至少 11,000 起爆發性腹瀉病例，反映出該機構食品安全運作方面更廣泛的疑慮。

環孢子蟲是一種微小寄生蟲，可能引發環孢子蟲病，這是一種通常與受污染食物或水有關的腸道疾病。聯邦食品安全調查往往仰賴 FDA、CDC、USDA 與各州機構之間的協調，以識別受污染產品、追蹤供應鏈，並向消費者或企業發出警示。

CBS News 的 David Pogue 週日報導說：「FDA 認為，本季最大規模的疫情，也就是目前影響九個州的疫情，是透過來自墨西哥、遭污染的結球萵苣傳入美國的。」「這批萵苣由大型配送商 Taylor Farms 運往全國各地，該公司供應數以千計的雜貨店和餐廳。」

Yale School of Public Health 兼任教授 Susan Mayne 曾在 2015 至 2023 年領導 FDA 食品安全部門。她告訴 CBS News，這次疫情規模非比尋常。

Mayne 說：「我們從未見過這樣的情況。這是一次驚人龐大的疫情，是創紀錄的疫情。」

她表示，污染可能源自衛生或用水安全方面的缺失。Mayne 說：「可能是廁所設施不足、洗手設施不足。不知何故，那些水受到其他來源污染——污水，或其他來源。」

根據 CBS News，川普已將 FDA 人力削減約 20 percent，並將 Centers for Disease Control and Prevention 的人力削減約 25 percent。報導稱，CDC 目前只有三名科學家在追蹤食源性寄生蟲，而先前有 11 名科學家負責這項工作。

Mayne 也指出，諮詢機制與跨境食品安全協調機制已經喪失。她說：「我們曾有一個全國性諮詢委員會，負責就如何防止食品中的微生物污染向 FDA 和 USDA 提供建議。」「那個諮詢委員會已被解散。我們過去會與墨西哥方面的對口單位召開會議，討論如何合作改善食品安全。整個團隊都被裁撤了。」

這些協調管道對新鮮農產品尤其重要，因為這類產品在抵達餐廳和雜貨店之前，通常會經過複雜的區域與國際供應鏈。當疫情涉及萵苣這類易腐品時，溯源延誤可能使調查人員更難在產品被食用或丟棄之前判定污染發生地點。

CBS News 也報導，FoodNet 是 FDA、CDC 與 U.S. Department of Agriculture 的聯合計畫，過去曾作為早期預警監測系統，追蹤八種特別危險的微生物。報導稱：「但現在，它只追蹤兩種——而環孢子蟲並不在其中。」

報導指出，因此，如果環孢子蟲在 2027 年襲擊美國，若沒有行政部門或國會採取行動，FDA 仍將無法追蹤其來源。

衛生與公共服務部部長 Robert F. Kennedy Jr. 在一份聲明中反駁了有關監測削減的描述。Kennedy 說：「我們的監測計畫沒有遭到削減。」「我們確實削減了 FoodNet 計畫，但那是針對重複性的監測。」

Mayne 在對 CBS News 的評論中駁斥了這一說法。她說：「不，這並不準確。我的意思是，顯然確實發生了削減。」