Costco 去年全球售出 1.574 億隻烤雞——幾乎是十年前銷量的兩倍。

這些雞在這家零售巨擘數百家大型賣場後方的烤箱中烤製，自 2009 年以來價格一直維持在 4.99 美元，儘管同期美國雞肉零售價已近乎翻倍。

「價格是 4.99 美元，對 Costco 會員來說，這是非常划算的交易。我認為以這個價格根本做不出來，」Walt Shafer 說。他在今年從 Costco 退休前，負責監督內布拉斯加州雞肉加工廠的建設與管理。

烤雞已成為教科書級的「虧本引流商品」，鞏固了 Costco 顧客的忠誠度——這些顧客支付會員費以換取在量販店購物的權利。這種模式在美國零售業相當罕見：Costco 並非只在價格上壓榨供應商，而是親自掌握部分供應鏈，以保護這項單一定價商品，押注它為賣場其他區域帶來的客流與信任，足以超越其成本。

Costco 以位於內布拉斯加州的自有加工業務支援這項產品。烤雞僅占該廠加工雞肉的一部分，工廠還分割雞胸、雞腿及其他部位，以六袋裝的「鞍式包裝」運送至各賣場。例如生雞胸肉以每磅 2.99 美元銷售，有助於彌補烤雞的虧損。

這項策略也引起政策制定者的關注：Costco 高層多年來曾多次被傳喚至國會說明該價格，公司也表示將烤雞視為其「超值」品牌承諾的核心。在飼料、人力與加工成本持續上升之際，4.99 美元的價格能否維持，仍是美國零售業最受矚目的定價決策之一。

原始報導出自 Gregory Meyer 於《金融時報》的報導，由 Mike Rosenwald 發現，並經 Marginal Revolution 分享。