根據 Bitcoin Magazine 於 2026 年 9 月 29 日發布的報導，密蘇里州 Farmington 的一家小型咖啡店已發展成為區域比特幣經濟的中心，車程兩小時內已有超過 40 家商家接受比特幣支付。

Bitcoin Magazine 撰稿人 Vagabond 寫道，當他初次聽聞 Coljac Café 接受比特幣時，原本預期會寫出一篇關於小鎮咖啡店嘗試新奇玩意兒的「可愛小文章」。沒想到，他發現這家 Farmington 的店不只是「喝杯早晨濃縮咖啡的地方」，而是「整個區域貨幣運動無可爭議的核心」。

先驅地位：Coljac Café 在密蘇里州接受比特幣

當當地比特幣愛好者開始光顧這家 Farmington 的店、佔座位並舉辦非正式聚會時，店方展現了傾聽的意願。店主 Jessica 與當地比特幣愛好者合作整合了 Coinos.io，讓收銀系統具備原生的比特幣與閃電網路（Lightning Network）功能——這是建構在比特幣之上、可實現快速低手續費交易的支付協定。收銀系統隨後升級為 Block 開發的銷售時點平台 Square，該平台已正式突破 100 萬家接受比特幣的商家，如 Bitcoin Magazine 先前的報導。

這種接納顧客的意願，已轉化為可量化的營收成效：

• 基本盤： 以去年的全年營收計算，比特幣交易約佔該店總業務的 5%。
• 聚會效應： 在當地比特幣社群於 Farmington 店舉辦活動的週末，比特幣支付比例飆升至全部早晨銷售額的 50%，令人驚訝。

報導指出，交易零手續費讓比特幣「遠遠勝過信用卡」。如今，「本店接受比特幣」的標示就擺在櫃檯上。當然，日常仍有 95% 的顧客使用信用卡或現金，但這塊標示已成為一座燈塔。隨著 Jessica 對貨幣變革的認識加深，文章指出，她樂於為在早晨喝咖啡時好奇發問的當地居民進行解說。

Coljac Café 比特幣的「發芽效應」

這個故事並未停留在孤島式地接受聰（sats，即 satoshi，比特幣最小單位）。根據 Bitcoin Magazine，Coljac Café 成為催化聖路易斯市內及南部整個本地循環經濟的焦點聚集地——「循環經濟」是比特幣社群用來形容「收到的聰會在其他參與商家再次消費」的網絡的用語。由於該咖啡店為比特幣愛好者創造了安全的落腳點，周邊社區開始關注，這股動能現正擴散至整個區域：

1. 基層食品與農民： 最突出的是 Milkmen Farms Alliance，每週將生乳、雞蛋和肉品直送聖路易斯住家門口。搭配 Hale Family Farm 和 Ozark Prime Beef 等本地生產者，顧客可以依照硬貨幣標準填滿冰箱，農民則藉此對沖通膨。
2. 休閒與旅宿： Fredericktown 的 Cherrywood Golf Course 允許以聰支付 18 洞高爾夫、飲品和現場住宿。沿路再往前，The Station at Sawyer's Landing 為旅行的比特幣愛好者提供另一個重要中繼站與過夜客房。
3. 社區服務： 這個生態系統也涵蓋日常實際需求。顧客可以在 Hairapeutic 剪髮、在 Sneak a Peek Ultrasounds 預約孕期影像檢查，或將重型柴油機械送至 Bob's Tractor & Equipment Repair 維修。

密蘇里州附近 40 多家接受比特幣的商家

根據報導，對居住在 Farmington、聖路易斯或密蘇里州任何地方的人而言，完全以比特幣生活的選項正在成為現實。Col Café 車程兩小時內接受比特幣的完整商家名錄來自 BTC Map（ 邀請讀者透過 vagabond@b.tc 分享自己的故事以獲得報導。

接受比特幣：Farmington 與 St. Francois 樞紐（30 分鐘車程內）

• Col Jac Artisan Café (Farmington)： 9 N Jefferson St, Farmington, MO 63640 — 咖啡、烘焙與餐飲
• Col Jac Artisan Café (Fredericktown)： Fredericktown, MO 63645 — 咖啡與烘焙
• The Shed Vapes： 5628 Hillsboro Rd, Farmington, MO 63640 — 電子煙與菸品店
• Flyleaf South： 105 Old Cadet Rd, Bonne Terre, MO 63628 — 多肉植物、熱帶植物與苗圃
• Hale Family Farm： 2521 Hwy OO, Farmington, MO 63640 — 牧場農業
• Hairapeutic： 307 E Karsch Blvd, Farmington, MO 63640 — 美髮沙龍與個人護理
• Steak 'n Shake (Farmington)： 796 Maple Valley Dr, Farmington, MO 63640 — 經典美式餐廳
• Cherrywood Golf Course： Fredericktown, MO 63645 — 高爾夫與住宿
• The Station at Sawyer's Landing： 500 MO-72, Fredericktown, MO 63645 — 便利商店與休息站
• Milkmen Farms Alliance： 聖路易斯都會區配送與密蘇里州區域 — 農場、乳品與肉品

接受比特幣：中環帶（約 45 分鐘至 1.25 小時）

• Armour Locksmith： 1300 Big Bend Rd, Ballwin, MO 63021 — 鎖匠與安全服務
• Bo.co Cafe： 500 N Grand Blvd, Saint Louis, MO 63103 — 咖啡廳與特色飲品
• Hot Java Bar： 4197 Manchester Ave, Saint Louis, MO 63110 — 咖啡、酒吧與飲品
• Steve Franklin, Counseling： 6829 Gravois Ave, Saint Louis, MO 63116 — 心理健康與諮詢
• Xtreme Xotics： 5241 Weber Rd, St. Louis, MO 63123 — 異寵與用品
• HiLeaf： 9422 Gravois Rd, Saint Louis, MO 63123 — 特色零售
• Mositos On Washington： 1317 Washington Ave, Saint Louis, MO 63103 — 燒烤與餐飲
• Mueller Furniture & Mattress： 15424 Manchester Rd, Ellisville, MO 63021 — 家具與床墊
• First Impressions 3D & Photography： 12 Municipal Dr, Arnold, MO 63010 — 超音波與 3D 攝影
• Steak 'n Shake (Fenton)： 1185 Gravois Rd, Fenton, MO 63026 — 經典美式餐廳
• Sneak a Peek 4D Ultrasounds： 794 Gravois Bluffs Blvd, Fenton, MO 63026 — 超音波與影像服務
• Sister Cities Cajun： 3550 S Broadway, Saint Louis, MO 63118 — Cajun 餐飲與酒吧
• Steak 'n Shake (Telegraph Rd)： 3226 Telegraph Rd, Saint Louis, MO 63125 — 經典美式餐廳
• Chuck's Hot Chicken： 231 Arnold Crossroads Ctr, Arnold, MO 63010 — 炸雞與餐飲
• Steak 'n Shake (Arnold)： 120 Arnold Crossroads Ctr, Arnold, MO 63010 — 經典美式餐廳
• Steak 'n Shake (Festus)： 999 Veterans Memorial Blvd, Festus, MO 628 — 經典美式餐廳
• Kodiak Hollow： 118 W Mill St, Waterloo, IL 62298 — 本地商品與商店
• Gore's Homestead Cafe： 2277 Hwy 21, Centerville, MO 63633 — 咖啡廳與家常料理
• Ozark Prime Beef： Perryville, MO — 本地牧場肉品
• Frank and Bridget's Produce： 1700 Alma Ave, Perryville, MO 63775 — 生鮮農產品
• Fancy That Cake： 2305 W Jackson Blvd, Jackson, MO 63755 — 客製烘焙與蛋糕
• Glass Gardens by Stacey： 932 W Jackson Blvd, Jackson, MO 63755 — 玻璃器皿與裝飾
• Green's Garden – Urban Market： 2 N Main St, Cape Girardeau, MO 63701 — 本地市場與農產品
• Green's Garden – Farm and Garden Center： 3138 Hwy 177, Cape Girardeau, MO 63701 — 苗圃與園藝資材

接受比特幣：外環帶（約 1.5 至 2 小時）

• Talayna's Wagon Wheel Pizza： 2040 Campus Dr, Saint Charles, MO 63301 — 披薩與餐飲
• Woodson Stonefire： 3120 W Clay St, Saint Charles, MO 63301 — 燒烤與餐廳
• J+B Wellness Cafe (Wildwood)： 16962 Manchester Rd, Wildwood, MO 63040 — 養生咖啡廳與飲品
• J+B Wellness Cafe (Cottleville)： 5055 Highway N, Cottleville, MO 63304 — 養生咖啡廳與飲品
• Wit Construction： 1230 Tealwood Dr, Saint Charles, MO 63304 — 總承包與住宅營建
• Bob's Tractor & Equipment Repair： 140 Corporate Dr, Union, MO 63084 — 重型機械與維修
• Wheelhouse Grill： 19088 State Hwy 19, Eminence, MO 65466 — 餐廳與燒烤
• Steak 'n (Poplar Bluff)： 1471 N Westwood Blvd, Poplar Bluff, MO 63901 — 經典美式餐廳

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本文〈Now Accepting Bitcoin: Coljac Café Bitcoin Hub with 40+ Nearby Missouri Merchants〉最初發表於 Bitcoin Magazine，作者為 Vagabond。