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英國遭遇乾旱，穀物收成有望創四十年來最差紀錄

發布於2026年8月5日 上午8:31 KST

倫敦——根據週三發布的一項分析，英國的穀物收成有望成為自1984年有可比紀錄以來最差的一次，因為在有紀錄以來最乾旱、最炎熱的春夏時期之後，農作物正逐漸枯萎。

根據英國氣象局的數據，英格蘭錄得有紀錄以來最溫暖的6月，英國整體則為第二溫暖；同時英格蘭和威爾斯經歷了有紀錄以來最乾燥的7月。

能源與氣候情報單位表示，艱難的生長條件可能使英國的穀物和油籽收成比先前預測減少多達250萬公噸，造成英國耕作農民高達5.24億美元（即3.9億英鎊）的收入損失。

該機構引述農業與園藝發展委員會的初步產量估計指出，小麥、春大麥和燕麥的產量預計都將下降，其中小麥的估計產量為每公頃6.8公噸，遠低於十年平均值。小麥是英國按種植面積計算最大的耕作作物，也是國內食品供應鏈的重要支柱，用於麵包麵粉、釀造和動物飼料，意味著供應短缺將波及多個食品類別。

報告指出，目前已收成54%的小麥作物，若這些平均產量維持不變，英國的穀物和油籽收成總量將達1,950萬公噸，超越2020年成為自1984年有詳細紀錄以來最差的收成。2020年的收成同樣受到極端天氣影響，當時持續不斷的秋冬水患嚴重干擾了播種。

能源與氣候情報單位表示，即使在計入油菜籽預計的良好產量之後，情況依然如此。

「即使產量獲得上修，2026年現在也可能成為1984年以來最差的五次收成之一，這意味著有紀錄以來最差的五次收成中，有四次發生在本世紀前十年代，均出現在因氣候變遷而加劇的極端天氣時期之後，」能源與氣候情報單位表示。

本週稍早，全國農民聯盟警告，英國可能因乾旱面臨某些食品的短缺，並呼籲為該產業提供稅收減免，以協助改善蓄水設施。英國的人均蓄水水庫容量在歐洲位居最低之列，使農場嚴重依賴降雨和地下水抽取。

上週，超過100個組織聯名致函新任首相安迪·伯納姆，敦促他將糧食與國防和能源並列為國家優先事項。

歐洲各地的農民也警告，極端天氣將導致產量下降和價格上漲。本季歐洲大陸的穀物產區均通報出現乾旱條件，引發全球大宗商品市場供應可能趨緊的預期。