SEB Professional 推出咖啡与鲜果汁合一的零售概念
要点速览
- •SEB Professional Beverage 的 Coffee & Fresh Juice 概念将 WMF 或 Schaerer 全自动咖啡机与 Zummo 鲜榨果汁系统整合于一个紧凑的零售饮品站。
- •该概念面向超市、便利店、酒店、办公场所及无人零售，旨在覆盖更多饮品消费时段并优化有限的店面空间。
- •西班牙率先落地：Zummo 与 WMF 携手 Herbolario Navarro 开设了被公司称为该国首个的 Coffee & Fresh Juice Corner，供应果汁、咖啡、抹茶和茶。
- •咖啡侧采用 Schaerer Hot & Cold 和 WMF Cold Brew Technology 等技术，Zummo 榨汁机则采用避免果汁接触果皮的专利萃取工艺。
- •该概念归属于 SEB Professional Beverage 的 One Connected System 平台，整合设备、数字化服务、电子支付及会员应用功能。
SEB Professional Beverage 发布了一项全新饮品概念，将精品咖啡与鲜果汁整合于同一零售解决方案中，旨在帮助运营方把握不断变化的消费者需求，同时充分利用有限的店面空间。
该公司的 Coffee & Fresh Juice 概念将全自动 WMF 或 Schaerer 咖啡机与 Zummo 鲜榨果汁系统相结合，打造出一个紧凑的饮品站，适用于超市、便利店、酒店、办公场所以及无人零售点。该概念汇集了 SEB Professional 旗下更广泛的产品组合：WMF 和 Schaerer 是成熟的专业咖啡机品牌，Zummo 则专注于商用柑橘榨汁设备，三者均隶属于法国集团 Groupe SEB 的专业饮品事业部。
据 SEB Professional Beverage 介绍，该概念回应了消费者对精品咖啡和新鲜饮品日益增长的兴趣——这一组合也反映了更广泛的零售趋势：便利店和食品杂货运营商一直在扩充饮品品类，以提升客流并在传统购物时段之外获取分时段销售。公司表示，将两类产品并排供应，可让运营方在全天内抓住更多饮品消费机会，同时保持运营的简便性。
“如今我们的客户需要灵活且节省空间的概念，既能保证稳定品质，又能提供快速服务，”Zummo、SEB Professional Beverage 战略营销总监 Pablo Chuliá 表示。
“通过我们的 Coffee & Fresh Juice 饮品角，我们帮助门店强化新鲜产品供应、优化工作流程，并使其成为精品咖啡与鲜榨果汁的首选目的地。”
该概念已在西班牙落地，Zummo 与 WMF Professional Coffee Machines 携手有机健康食品零售商 Herbolario Navarro，建立了被两家公司称为西班牙首个 Coffee & Fresh Juice Corner 的项目。该专属饮品区在供应咖啡、抹茶和茶的同时，还提供鲜榨果汁——这一产品组合也契合了欧洲零售市场中抹茶及健康饮品日益增长的消费需求。
在咖啡方面，该概念采用了 Schaerer Hot & Cold 等技术，可在出杯过程中对浓缩咖啡进行冷却以保持冰饮风味，以及 WMF Cold Brew Technology，可在数分钟而非数小时内制作出冷萃风格咖啡。对冰饮形式的重视，与近年来餐饮服务及便利渠道中冷咖啡菜单的季节性扩张趋势相一致。
Zummo 的鲜榨果汁系统采用专利萃取工艺按需现榨果汁，该工艺可避免果汁与果皮接触。
该概念是 SEB Professional Beverage One Connected System 平台的一部分，该平台将设备、数字化服务以及电子支付和会员应用集成等功能整合为一个可扩展的饮品解决方案。这一组合形式未来的推广，将显示双品类饮品站在西班牙 Herbolario Navarro 试点之外能否赢得便利店和食品杂货运营商的认可。
