因担忧可能存在李斯特菌污染，超过1,500磅进口即食猪肉产品已被召回。

美国农业部食品安全检验局（FSIS）周日宣布，两家美国公司正在召回总计约1,513磅的干腌猪颊肉产品（又称guanciale，意式腌猪颊肉）。Guanciale是一种以猪颊部制成的腌肉，是罗马经典意面（如意大利培根蛋面和番茄腌肉意面）的传统配料，而即食腌制产品通常无需再加热即可食用，这意味着没有任何加热步骤可以杀灭病原体。

此次召回被列为一级召回，这是美国农业部最严重的召回等级，表明食用这些产品有相当可能导致严重的健康损害后果或死亡。

FSIS在公告中表示，总部位于佛罗里达州的Prime Line Distributors, Inc.和总部位于新泽西州的Ferrarini USA, Inc.各召回了两种产品，原因是担忧这些产品"可能受到单核细胞增生李斯特菌（Lm）污染"。

Prime Line Distributors召回了各种重量的纸箱装产品，内含两件独立真空包装的"Prime Line Distributors, Inc. Guanciale Pork Jowl Product of Italy"产品，以及各种重量的独立真空包装的"Guanciale Pork Jowl Product of Italy"产品。

Ferrarini USA召回了各种重量的纸箱装产品，内含两件独立真空包装的"Guanciale Pork Jowl Product of Italy"，以及各种重量的独立真空包装的"Ferrarini Guanciale Dry-Cured Pork Jowl"产品。

所有被召回产品的标签上均印有2027年5月16日的"最佳使用日期"以及批号263311US。这些产品还带有企业编号IT 1937 L CE，印在意大利检验标志内或箱标签上。

受影响的产品于5月21日在意大利的Est. 1937L Bome SRL生产，并于7月进口至美国。Prime Line Distributors的产品被送往佛罗里达州的餐饮服务和零售公司，而Ferrarini USA的产品则被运往加利福尼亚州、佛罗里达州、爱达荷州、伊利诺伊州、密歇根州、新泽西州、纽约州和德克萨斯州的经销商及餐饮服务场所。由于这些产品的保质期延至2027年，FSIS警告部分产品可能在召回公告发布后仍在市场流通或储存中。

污染是在例行进口复检中发现的，当时一份产品样本被确认检出单核细胞增生李斯特菌（Lm）。进入美国的进口食品须在入境口岸接受FSIS的复检，而涉及即食肉类的李斯特菌召回是反复出现的食品安全问题；单核细胞增生李斯特菌在冷藏温度下也能繁殖，因此该机构敦促零售商和餐饮服务经营者检查冷藏柜和冷冻柜中是否有受影响的产品。

食用受Lm污染的食物可导致李斯特菌病，这是一种严重感染，主要影响老年人、免疫系统较弱者以及孕妇及其新生儿。症状可能包括发热、肌肉酸痛、头痛、颈部僵硬、意识模糊、失去平衡和抽搐，有时会先出现腹泻或其他胃肠道症状。侵入性感染会扩散至胃肠道之外。

在孕妇中，该感染可导致流产、死产、早产或新生儿危及生命的感染。老年人和免疫系统较弱者也可能发生严重甚至致命的感染。

FSIS建议，高风险人群如在食用受污染产品后两个月内出现流感样症状，应就医。目前尚无与食用这些产品有关的确诊疾病报告。任何担忧自己患病的人都应联系医疗保健提供者。

该机构表示："FSIS担心部分产品可能仍存于餐饮服务和零售冷藏柜及冷冻柜中。敦促餐饮服务和零售场所不要供应或销售这些产品。"

受召回影响的食品应予以丢弃或退回购买地点。