食品制造巨头通用磨坊（General Mills）宣布，其在美国的所有谷物产品现已不再使用"认证色素"（certified colors）生产。

该公司表示，计划在明年年底前从其所有美国产品中去除"认证色素"，并指出这类色素"也被称为合成色素添加剂"。

"随着包括 Lucky Charms 和 Trix 在内的所有美国谷物产品现已不含认证色素，通用磨坊美国零售产品组合的90%已完成转型，"该公司周三在一份声明中表示。

"公司仍有望在2027年底前从其全部美国零售产品组合中去除认证色素，包括水果零食和烘焙产品，"公告指出。

此举正值美国对合成染料的监管和政治压力不断加剧之际。2025年4月，美国卫生与公众服务部和食品药品管理局宣布了一项从国家食品供应中逐步淘汰石油基合成染料的计划，包括加利福尼亚州和西弗吉尼亚州在内的多个州已通过限制某些人工食品染料的法律。这种规模的行业整体配方调整可能需要时间，因为企业必须寻找植物基和矿物基替代品——例如来源于螺旋藻、姜黄、甜菜和蔬菜的色素——这些替代品既要能在加工和货架储存过程中保持稳定，又要呈现消费者期待的鲜艳色彩。

通用磨坊此前曾尝试从Trix中去除人工色素，但后来改变主意，重新推出保留其广受欢迎的鲜艳色彩的产品版本。

"作为在2017年底前从所有谷物产品中去除人工香料和人工来源色素的承诺的一部分，通用磨坊正在发布其首批新谷物配方，包括Trix、Reese's Puffs、Cocoa Puffs、Golden Grahams、Chocolate Cheerios、Frosted Cheerios和Fruity Cheerios。这些家庭喜爱的产品现已在全国各地零售商的谷物货架上有售，并在每个包装盒正面标明不含高果糖玉米糖浆以及不含人工香料和人工来源色素，"一份2016年的新闻稿指出。

随后，通用磨坊于2017年在X（前身为Twitter）上发帖宣称："听说了吗？！'经典Trix'的色彩要回来了，点亮你的早餐碗！"（X帖文）

"我们的Trix粉丝一直通过电话、电子邮件和社交媒体联系我们，询问我们是否考虑恢复Trix谷物原有的、色彩鲜艳的配方，"时任通用磨坊发言人Mike Siemienas在2017年Food Business News的报道中表示。"因此，我们将推出'经典Trix'以满足这些消费者需求。我们将继续提供目前不含人工香料和人工来源色素的Trix配方，它拥有自己的粉丝群体，同时与经典Trix并行销售。因此两种产品都将供消费者选择。消费者的食品偏好各不相同，我们听到许多Trix粉丝说，他们怀念经典Trix谷物鲜艳的色彩和怀旧的味道。"

目前在Walmart和Amazon网站上销售的Trix麦片盒的成分表中仍标注"天然和人造香料"（Natural and Artificial Flavor）。

通用磨坊是最新一家从产品中去除人工染料的美国食品巨头。2017年的Trix配方回撤显示了该公司如今承诺永久推行这一改变所面临的消费者需求挑战，尽管这一次的转变是在政府压力下进行，而不仅仅是出于自愿的营销决策。Betty Crocker和Pillsbury是该公司庞大产品组合中的部分知名食品品牌。仍有待观察的是，该公司能否在2027年全部截止期限前坚持这一配方调整，以及竞争对手同步进行的染料去除工作将如何影响消费者对新产品的接受度。

来源：Fox Business