周五，现金乳制品价格大多收高，本周在芝加哥商业交易所（CME）收官。该交易所奶酪、黄油、脱脂奶粉和乳清粉的每日现货交易是美国乳品行业的关键参考价格。

黄油上涨0.0025美元至1.46美元，报告成交三笔，价格区间为1.46美元至1.4625美元。脱脂奶粉上涨0.0150美元至1.8650美元，报告成交三笔，价格区间为1.8625美元至1.8650美元。现货脱脂奶粉是美国农业部牛奶定价公式的组成部分之一，因此当日的上涨对四级（Class IV）牛奶价格而言是一个支撑性数据点。

下跌方面，四十磅装奶酪块下滑0.0125美元至1.4825美元，报告成交十笔，价格区间为1.4625美元至1.4850美元。奶酪桶下跌0.01美元至1.5650美元，无成交报告。乳清粉下跌0.0075美元至0.7375美元，无成交报告。由于奶酪和乳清粉是三级（Class III）牛奶价格公式的主要驱动因素，这两种产品的疲软对该部分的定价构成压制，即使黄油和脱脂奶粉走强亦然。交易者将关注即将举行的CME现货交易时段及USDA报告，以进一步研判市场方向。

本报道由Erin Anderson于2026年8月28日发布，归类于收盘期货/牲畜简报、乳品市场及市场新闻栏目。