亚洲协会菲律宾分会于周五推出了其旗舰美食节——Asian Eats 2026，聚焦亚太地区丰富多元的美食文化遗产。该节日是东南亚日益增多的文化外交举措中的最新一项，各国政府和民间组织正越来越多地利用美食来加强民间联系并促进旅游业发展。

亚洲协会菲律宾分会的Natalie Christine "Ching" V. Jorge在活动间隙接受BusinessWorld采访时表示：“这确实是为了庆祝我们与亚太地区邻国共同的美食文化遗产。”

她补充道：“美食能将人们聚集在一起。我们很高兴能够组织这项活动，让所有人走到一起，共同庆祝彼此的美食文化。”

Asian Eats是一项两年一度的盛会，旨在促进菲律宾境内亚洲社区和观众之间的文化交流、艺术合作和更深层次的理解。亚洲协会由约翰·D·洛克菲勒三世于1956年创立，在亚太地区设有多个中心，长期以来将文化项目定位为连接不同社会之间的桥梁。

这项为期三天的活动于8月7日至9日在香格里拉广场举行，设有10个美食展位，分别代表澳大利亚、中国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、菲律宾、韩国、泰国和越南。

参与者可以品尝到地道的美食，如越南的bánh mì、泰国的芒果糯米饭、韩国的kimbap和印度尼西亚的beef rendang，同时欣赏来自各参与大使馆的文化表演，庆祝音乐、舞蹈和艺术传统。

Jorge女士说：“我们确实与外交界合作，我们所做的工作中很重要的一部分就是庆祝文化。我们通过美食、音乐和艺术来庆祝文化。”

本次活动的企业合作伙伴——包括Kikkoman、Century Pacific Food, Inc.（通过其Coco Mama品牌）、NutriAsia、GCash和Highlands Coffee——也在美食节上设有专属展位。

除了美食和文化表演外，专业厨师还将进行烹饪演示，展示正宗亚洲菜肴的制作方法。

主办方预计周末商场客流将带来强劲的参与人数。

Jorge女士说：“我们预计周末来商场的顾客会前来参观。明天，我们还会有学校组织学生来参观。通常，每个周末的商场客流量会达到数十万人次。”

她补充道：“这对公众是免费的。他们可以来品尝各国大使馆和我们的合作伙伴准备的美食。”

该美食节在2025年亚太经济合作组织（APEC）峰会之后举办。在峰会上，费迪南德·R·马科斯 Jr.总统重申了菲律宾作为“负责任且积极的合作伙伴”的角色，并誓言推动该地区的包容性和可持续增长。——Almira Louise S. Martinez