Японская группа UCC, одна из крупнейших кофейных компаний страны, совместно с ACOM, вьетнамской дочерней компанией ECOM Group — одного из крупнейших мировых торговцев кофе, — запускает во Вьетнаме новый проект регенеративного производства кофе. Инициатива, соответствующая миссии компании «Раскрывая силу кофе ради лучшего мира», направлена на создание устойчивой модели закупок, обеспечивающей позитивное воздействие на окружающую среду.

Для проверки эффективности методов регенеративного земледелия, включая высадку теневых деревьев и использование органического компоста, будет создана пилотная ферма. Ожидается, что внедрение этих практик улучшит рост деревьев и повысит урожайность, одновременно усиливая адаптивность культуры к экологическому стрессу, вызванному изменением климата. Подобные методы ведения сельского хозяйства, направленные на здоровье почв, биоразнообразие и устойчивость ферм, получают всё большее распространение в кофейной отрасли по мере того, как компании стремятся снизить климатические риски в странах происхождения кофе.

Вьетнам занимает второе место в мире по объёмам производства кофе и является крупнейшим производителем робусты — сорта, широко используемого в растворимом кофе и эспрессо-блендах. «Вьетнам, одна из ведущих кофейных стран мира, — неразрывный и особенный партнёр японской кофейной культуры», — говорит Масахито Хиби, начальник секции Управления по продвижению устойчивого развития UCC Japan. «Группа UCC всегда глубоко занималась повышением качества через открытие местных офисов и проведение конкурсов качества, и теперь эти отношения переходят на этап совместного создания экологической ценности. Сотрудничая с ECOM и ACOM, мы будем продвигать инициативы, позволяющие производителям и потребителям выстраивать взаимовыгодные отношения».

Поставив цель достичь углеродной нейтральности к 2040 году, UCC также будет использовать проект для оценки того, как можно сократить выбросы парниковых газов на уровне фермы. На пилотной ферме компания протестирует модель «карбонового инсета» (carbon inset), способствующую сокращению и поглощению выбросов внутри цепочки поставок за счёт применения биоугля и уменьшения объёмов химических удобрений. Инсет отличается от традиционного карбонового офсета тем, что сокращение и поглощение выбросов происходит внутри собственной цепочки поставок компании — в данном случае на фермах, поставляющих кофе UCC, — а не приобретается у внешних проектов. Биоуголь — материал, похожий на древесный уголь и производимый из растительной биомассы, — вносится в почву как стабильная форма хранения углерода.

«Этот новаторский проект открывает прекрасную возможность укрепить отношения между ECOM и UCC в сфере устойчивых закупок кофе во Вьетнаме», — говорит Туан Саржински, менеджер по услугам устойчивого управления ECOM Vietnam. «В рамках проекта мы будем документировать наши усилия по сокращению углеродных выбросов, которые можно масштабировать в ближайшие несколько лет. Мы привержены сокращению выбросов углерода по всей цепочке поставок кофе и содействию в достижении UCC цели по нетто-нулевым выбросам».

Источник: Global Coffee Report