Производство алкоголя в Южной Корее упало до минимума за 27 лет на фоне изменения привычек потребления
Ключевые выводы
- •Общие отгрузки алкоголя в Южной Корее в 2025 году впервые за 27 лет опустились ниже 3 миллионов килолитров.
- •Отгрузки пива, крупнейшей категории, снизились на 7,2 процента в годовом исчислении — примерно до 1,52 миллиона килолитров.
- •Отгрузки соджу снизились до 793 000 килолитров, а отгрузки такджу составили 318 000 килолитров.
- •Отгрузки пива и соджу сокращаются три года подряд, тогда как отгрузки такджу снижаются пять лет подряд.
- •Отгрузки фруктовых вин в прошлом году выросли примерно до 17 000 килолитров, а производители расширяют ассортимент безалкогольных и слабоалкогольных напитков.
Производство алкогольных напитков в Южной Корее в 2025 году впервые за 27 лет опустилось ниже 3 миллионов килолитров, следует из данных, опубликованных в воскресенье, — это очередной признак структурного спада в отрасли, которая давно стала неотъемлемой частью социальной жизни страны.
По данным Национальной налоговой службы, отслеживающей отгрузки алкоголя, облагаемого liquor-налогами, общий объём производства в прошлом году составил чуть менее 2,99 миллиона килолитров — впервые с 1998 года этот показатель опустился ниже отметки в 3 миллиона килолитров.
Снижение охватило все самые популярные в стране напитки. Отгрузки пива, крупнейшей категории по объёму, составили около 1,52 миллиона килолитров, что на 7,2 процента меньше, чем годом ранее. Отгрузки соджу — визитной карточки Кореи среди крепких дистиллированных напитков и одного из самых потребляемых в мире по объёму — составили 793 000 килолитров, а отгрузки такджу, категории традиционного мутного нефильтрованного рисового алкоголя, к которой относится и макколи, — 318 000 килолитров.
Спад назревал не один год. Отгрузки пива и соджу сокращаются третий год подряд с 2022 года, а отгрузки такджу по состоянию на 2025 год снижаются пять лет подряд.
Затяжное падение по трём основным категориям указывает на структурный сдвиг в тенденциях потребления алкоголя, вызванный растущей заботой о здоровье, сокращением населения, старением общества и изменением отношения к поздним посиделкам.
Согласно докладу министерства сельского хозяйства, в последнее время замедлились как объём, так и частота потребления алкоголя: многие потребители отдают предпочтение определённым видам напитков или экспериментируют с новыми вариантами, вместо того чтобы придерживаться традиционных продуктов.
Один из примеров смены предпочтений — фруктовые вина. Их внутренние отгрузки в прошлом году достигли около 17 000 килолитров, впервые с 2021 года превысив отметку в 17 000 килолитров.
Отрасль отвечает выпуском новых безалкогольных и слабоалкогольных напитков, а также продуктов с более широким ассортиментом вкусов и ароматов, поскольку производители стремятся адаптироваться к меняющемуся спросу на рынке, который традиционно опирался на пиво, соджу и такджу. (Yonhap)
