Стекло в моей еде, код от чужого сейфа, отправленный в мой номер, и навязчивые анкеты о здоровье: ночь тревоги в оздоровительном отеле Six Senses London стоимостью £1,000 за ночь. Автор — Адам Бладворт (Adam Bloodworth).

Новый отель Six Senses в Бейсуотере — один из немногих в столице, который может брать более тысячи фунтов за ночь, что ставит его в один ряд с The Emory, The OWO и The Peninsula. Бренд принадлежит транснациональной корпорации InterContinental Hotels Group, которая приобрела его за $300 млн в 2019 году в рамках выхода на быстрорастущий сегмент люкса и велнеса, где путешественники всё чаще ожидают спа-процедуры, программы сна и холистические оздоровительные услуги по умолчанию, а не в качестве дополнительных опций. Для IHG — более известной по массовым брендам вроде Holiday Inn — Six Senses представляет собой ставку на то, что велнес-ориентированный люкс сможет устанавливать самые высокие цены на номера в Лондоне, где волна новых ультрадорогих открытий обострила конкуренцию за состоятельных гостей.

Это не то место, где ожидаешь найти стекло в своём ужине — но именно это произошло с моим гостем во время моего летнего проживания. Мы ужинали в ресторане отеля Whiteley's Kitchen, когда он — к счастью — почувствовал злополучный осколок во рту непосредственно перед тем, как проглотить его.

Сотрудник зала принёс извинения, однако шеф-повар — нет, и разбираться с ситуацией остались младшие члены обслуживающей команды. Один из них, пытаясь спасти положение, в шутку назвал наш салат «хрустящим». На следующее утро во время завтрака на кухне работали строители, что позволяет предположить, что причиной могли быть именно они. Как известно, попадание стекла в организм может привести к смерти или серьёзным травмам. К счастью, с моим гостем всё обошлось.

На следующий день генеральный менеджер отеля предложил моему гостю бесплатное проживание. Он решил, что это был бы приятный жест, и отправил менеджеру письмо, чтобы договориться о визите, однако две недели спустя ответа так и не получил (предложение в итоге всё же было реализовано).

Моя тревожная ночь в Six Senses London

Отель предложил разместить меня ещё раз в бесплатном люксе — ранее мы останавливались в номере меньшего размера — чтобы я мог ощутить проживание, более «репрезентативное» для Six Senses. Но что может быть более репрезентативным, чем… пребывание в Six Senses? Я уже прошёл через это. К тому же отель не находился в режиме мягкого запуска: он был открыт уже несколько месяцев. Рядом с нами ужинала голливудская звезда первой величины, и в ночь инцидента отель был открыт для публики.

«Если в еде журналиста находят стекло, что же происходит с обычными гостями?» — спросил после моего пребывания один мой знакомый из отрасли.

Произошёл и ряд других, менее значительных, но всё же dysfunctionalных инцидентов. Код сейфа другого гостя был отправлен мне через приложение отеля. Несколько раз, когда мы заказывали еду или напитки через приложение, сотруднику всё равно приходилось звонить в номер, чтобы уточнить заказ. Внутрикомнатные приложения задуманы как удобство, но они создают трение: гостям требуется создать аккаунт и привязать его к номеру комнаты, прежде чем пользоваться. Зачем, если рядом с кроватью есть телефон — по которому нам и так звонили?

По иронии судьбы, для бренда отелей, построенного вокруг велнеса, это был один из нескольких случаев, когда технология бессмысленно мешала моему пребыванию. В спа, перед массажем, меня спросили, сколько я пью, курю и сплю ежедневно. Вопросов было столько страниц, что я почувствовал стресс ещё до начала процедуры. В комнате восстановления я посмеялся вместе с другим платящим гостем, экспертом по уходу за кожей, над иронией вторжения технологий в оздоровительные пространства. Поначалу она отказалась заполнять анкету на iPad, но ей сказали, что эта информация необходима. (Спросить, какое давление мне нужно при массаже, — нормально, но зачем допрос о том, сколько я пью? Используются ли эти данные, чтобы продавать мне товары?)

В заявлении для City AM не названный по имени представитель Six Senses London сказал: «Нам очень жаль, что некоторые аспекты пребывания не соответствовали высоким стандартам, которые мы установили для себя. Безопасность и благополучие наших гостей — наш высший приоритет, и мы приняли дополнительные меры по укреплению действующих контролей и процедур, чтобы предотвратить повторение подобного. Мы связались с гостем напрямую, принесли извинения за возникшие недостатки и учли полученные отзывы».

Всё это досадно, потому что при другом сценарии этот отель мог бы стать прекрасным дополнением к лондонской гостиничной индустрии. В вестибюле — оригинальная кованая чугунная лестница, сохранившаяся со времён, когда здание было универмагом Whiteley; это одна из немногих уцелевших частей оригинального строения 1911 года. Впечатляющие белые колонны фасада также сохранились, хотя некоторые из них были перенесены со стороны Куинсуэй (Queensway) ко входу отеля на Редан-плейс (Redan Place).

Спальни, как и общественные зоны, просторны и полны характера. Продуманное освещение создаёт тёплую и расслабляющую атмосферу, а жёлтые тона отделяют ванную от спальни.Пледы, кресла середины века и плитка выполнены в природных оттенках жжёного оранжевого, синего и землисто-коричневого. Винтажный туалетный столик хранит напитки независимых брендов — одна из тщательно отобранных акцентных деталей, где принцип «меньше — значит больше», как и в случае с аптечными столиками, расставленными по зданию.

Есть и особенно интересное событийное пространство, посвящённое созданию собственных травяных настоек, с полками от пола до потолка, уставленными бутылочками зелий. Коктейльное меню бара предлагает каждый напиток как в алкогольной, так и в безалкогольной версии — инклюзивный подход, которого я больше нигде не видел. Whiteley's Kitchen подаёт сезонные блюда, такие как морской окунь с ферментированной капустой, жареный лук-порей с ромеско из дикого чеснока и английскими грецкими орехами, а также свиную отбивную с зелёным моле и перцами шишито. Всё было превосходно — за исключением очевидного.

Но именно очевидное отель обязан выполнять безупречно в ста процентах случаев. Ошибка здесь — не что иное, как катастрофа — а в городе, переполненном конкурентами с сопоставимыми ценами, у гостей, чувствующих себя в опасности или чрезмерно допрашиваемыми, нет недостатка в альтернативах.